個人脂肪閾值越高越健康
想像一下，你的身體像個置物櫃，每個人的容量不同。一旦塞太滿，就算你看起來瘦，也可能會出狀況！英國教授Taylor說，每個人能在皮下儲存的脂肪量不同。一旦超過這個量，就可能會出現健康問題，像是2型糖尿病。糖尿病是怎麼回事？就是多餘的脂肪堆在胰臟裡，變成「脂肪胰」，讓胰臟beta細胞變成油封胰，被油死！
個人脂肪閾值高，代謝健康肥胖
如果你的「個人脂肪閾值」高，就算全身都是脂肪，BMI高，體脂肪爆表，你可能還是健康的。研究發現，有6%的體重過重者，他們的膽固醇、血壓和空腹血糖都正常。我們叫他們「代謝健康肥胖」（MHO），聽起來矛盾，但他們的脂肪細胞很會儲存脂肪，不會亂跑到肝臟和胰臟等內臟。
個人脂肪閾值低，不胖也會得糖尿病
反過來說，如果你的「個人脂肪閾值」低，就算體重正常，也可能會得糖尿病。2022 reTUNE研究證實了這個理論。BMI低於27的人，減重還是可以大大改善甚至逆轉2型糖尿病的症狀！
健康白色脂肪的特色
那麼，什麼是健康的脂肪？來看看特徵吧：
- 脂肪細胞彈性好：像超級彈力褲，怎麼塞都塞得下，不會漏到內臟器官引發炎症。
- 血管系統發達：健康的脂肪組織裡，血管多得像小河網，讓脂肪細胞的代謝好。
- 發炎細胞少：健康的脂肪組織裡，發炎細胞少，慢性發炎風險低。
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