耳朵該如何保養呢?日本媒體《女性Seven》邀請多位專家投票,票數第一名的食材計10分、第二名計9分,以此類推,分數加總後,最終票選出預防耳朵老化的「護耳食材」排行榜,依照專家的建議,有機會打造「一生都聽得清楚的耳朵」!
不重聽又防失智!專家票選10大「護耳食材」防聽力下降、抗氧化
多攝取「抗氧化」、「抗發炎」營養素,讓通往耳朵的血液順暢流動,能讓營養順利被輸送到耳部,另外,維持相關神經功能穩定,也是預防重聽、維持耳朵健康的關鍵。
耳鼻喉科醫師陣內賢、坂田英明等人指出,例如各式蔬果的維生素C、E、A、類胡蘿蔔素,可以幫助去除讓人體老化的活性氧類、修復受損的耳部細胞;鋅則是神經系統非常重要的營養素,有利於耳部末梢神經正常運作;維生素B12則有助於神經修復。
最好再搭配能讓血液順暢流動的Omega-3脂肪酸、EPA等營養素,因此,有各式抗氧化營養素與好油的堅果,以及富含鋅、維生素B12的貝類、海鮮類等,都在這項排行榜中名列前茅!
第十名(10分)綠黃色蔬菜:
抗氧化是防止聽力下降的關鍵,而各色蔬菜有不同的抗氧化營養素!
第九名(12分)芝麻:
富含對神經系統非常重要的鋅,以及抗氧化、改善血液流動的維生素E,而芝麻粉通常會比顆粒狀的芝麻更好消化。
第七名(13分)肝臟類:
雖然牛肝的維生素B12相對較多、豬肝的鋅含量多,不過營養師中澤留美(暫譯)指出,肝臟類不論何者維生素B12、鋅都相當豐富,選擇喜歡的口味食用即可,與富含維生素C的韭菜一起炒美味又加分。
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