一週別吃超過3次！簡單方法無痛遠離「超加工食品」
超加工食品的危害之大，讓美國營養教授Jinan Banna也說，有些超加工食品他永遠不吃，例如汽水簡直只有糖和熱量，沒有任何營養價值。不過超加工食品的魅力就在於美味、讓人想一吃再吃，為了健康著想，最好淺嚐即止，不妨從日常開始建立習慣、漸漸幫助身體遠離風險。
例如，營養師陳嫚羚（嫚嫚營養師）曾在臉書貼文建議，試著先把吃超加工食品的頻率限縮在「一星期3次以內」。營養師簡鈺樺也教大家用「代換」的方式循序漸進，例如想吃罐裝八寶粥時，改成自己煮綠豆湯、花生湯、薏仁湯；想吃水果口味的優格，不如吃原味優格另外加新鮮水果；想喝含糖飲料時則改喝氣泡水，在採買前也可以先查看食品標示，挑選加工程度相對較低的選項，從日常中的每個選擇開始，體貼自己的健康。
英國倫敦國王學院（King’s College London）營養飲食榮譽教授Tom Sanders則推薦蔬食者可吃地中海飲食、得舒飲食（DASH），這些飲食不僅含有大量蔬菜，還都會避免吃薯片、含糖飲料、蛋糕、糖果等，是有益心血管健康的好選擇
參考資料:
- Plant-based ultraprocessed foods linked to heart disease, early death, study says | CNN
- Implications of food ultra-processing on cardiovascular risk considering plant origin foods: an analysis of the UK Biobank cohort - The Lancet Regional Health – Europe
- 「沒有任何營養價值」 營養師：最應該遠離的超加工食品
- 營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師 - 超加工食品 不只讓人變胖 -... | Facebook
- 營養師有樺要說-簡鈺樺營養師 - 你聽過超加工食品 嗎？... | Facebook
- Ultraprocessed foods linked to 50% higher risk of dying from cardiovascular disease and developing other health conditions | CNN
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