3. 每周3次「9000步」健走:三高等生活習慣病的原因之一是運動不足,長期下來也會加速血管老化!池谷敏郎建議,試著以一天走9000步為目標,每周最好達標3次!夏季天氣炎熱,運動時缺水又會傷害心臟和血管,所以注重補水之外,可以在晚上時間運動,避開酷暑還能幫助消耗餐後血糖。
4. 微控醣避免增加內臟脂肪:內臟脂肪是血管老化的最大敵人,池谷敏郎建議民眾平時少吃半碗飯,減少醣類攝取、避免內臟脂肪增加。減少飯量後,可增加大豆等食材維持飽足感,或透過味噌湯、優格等補充其他維生素、膳食纖維、蛋白質等。
5. 10種營養成分不可少:營養均衡是健康的基本,以此為前提,池谷敏郎進一步提出10種對血管有益的營養素,不妨納入日常菜單之中吧!
- EPA、DHA:能降低三酸甘油脂、抗發炎,降低動脈硬化風險。可透過鯖魚、竹筴魚等青背魚類攝取。
- 槲皮素:能抗氧化,可透過洋蔥攝取。將洋蔥與青背魚生魚片一起食用,便是清爽的夏季料理。
- LTP:抑制血壓上升,可透過起司、米麴攝取。
- GABA:抑制血壓上升,可透過番茄、納豆、巧克力攝取。
- 可可多酚:能抑制血醣,推薦吃高可可含量的巧克力,同時還能攝取到GABA,可謂一舉多得。
- 茄紅素:抗氧化、防止血管損傷,可透過番茄攝取。
- 多酚:抗氧化、防止血管損傷,可透過紅酒攝取,須小心可別過量飲酒反傷身囉。
- 蘿蔔硫素:抗氧化、防止血管損傷,可透過青花菜、花椰菜苗等各式蔬菜攝取。
- 葉酸:預防動脈硬化,可透過肝臟類、海藻類攝取。
- 膳食纖維:改善腸道環境,穩定醣類、脂質的吸收,池谷敏郎會將糯麥與白米混和烹煮食用。
6. 避免壓力:焦躁、壓力會造成血管損傷,因此盡量避免累積壓力、對不喜歡的事情「保持距離」吧!有句話說「他人之惡不上我心」,不小心感到焦躁時,只要想著「生氣了反而是損傷自己的心臟和血管健康!」或許就能自然消除焦躁,因為能夠「放下」不是饒過別人,而是放過自己。
參考資料:
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