西瓜「錯誤吃法」竟致死!專家揭4習慣恐細菌暴增、高血糖、脂肪肝- 第2頁

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錯誤西瓜吃法3:出現「這特徵」小心吃到不新鮮的西瓜



西瓜重量的緣故,通常大家都是回家前才會買,但其實這樣正好也能確保新鮮,譚敦慈也於健康節目《挖健康》分享自己都是逛完市場後、準備要回家時才買西瓜,比較不會因保存溫度變化而影響西瓜新鮮度。而挑選西瓜也有眉角,日本營養師五輪美沙子指出,如果觀察到西瓜果肉呈現異常濃郁的鮮紅色、手感軟爛,代表有受傷、腐爛的情況,應盡量避免。

若購買的是整顆的西瓜,農委會建議觀察以下6特徵,幫助大家選出最新鮮、好吃的大西瓜!
  1. 表面光滑完整
  2. 顏色青綠明亮
  3. 花紋清晰鮮明
  4. 果梗呈現捲曲狀
  5. 瓜蒂些微凹陷
  6. 拍打聲音清脆響亮

最後,如果果肉吃起來出現沙沙的口感則不需特別擔心,這是西瓜因成熟度、環境、營養等因素所產生的自然口感,並非壞掉囉!

西瓜錯誤吃法4:愛喝西瓜汁或吃過量,導致血糖飆升、脂肪肝風險



吃西瓜清涼消暑,又能攝取到豐富纖維、維生素、植化素,但部立桃園醫院營養師鄒孟君提醒,西瓜屬於高糖度水果,吃太多容易造成甜蜜的負擔,也會增加肥胖、脂肪肝等風險。每天應控制在2份以內,所謂的1份大約是棒球般大小,或是一般飯碗約8分滿左右,也盡量避免喝太多「西瓜汁」,因為市售果汁含糖量高,也更容易造成血糖飆高。

參考資料:
  1. 吃西瓜敗血症亡!「這樣吃」染奪命細菌 護理師曝2狀況別吃
  2. 譚敦慈 無毒蔬果 挑選 保存攻略!用鹽巴洗菜 小心越洗越毒?預防農藥殘留 這樣做!【 挖健康 直播 】徐小可  - YouTube
  3. 口吐白沫片》回家不到24小時....西瓜流液體!瓜農:栽仔病 - YouTube
  4. 西瓜「口吐白沫」能吃嗎?瓜臍裂痕、瓜皮顏色…4觀察避挑到爛西瓜
  5. 農業部 - 市面上我們可以看到大西瓜 和小西瓜... | Facebook
  6. 農業部影片 | Facebook
  7. 吃水果消暑 小心肥胖、血糖飆 | 衛生福利部桃園醫院

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