譚敦慈揭西瓜錯誤吃法！湯匙挖、掀保鮮膜直接吃都錯
錯誤西瓜吃法1：直接用湯匙挖來吃
曾有一個中國的案例是因直接用湯匙挖西瓜來吃，導致感染李斯特菌誘發敗血症身亡。譚敦慈表示，由於口腔中有細菌，再加上從冰箱拿出食用時溫度會改變，便增加細菌滋生、食物中毒的風險。建議吃西瓜還是要事先分切、再放冰箱保存，且吃西瓜時要用乾淨的餐具、吃多少就拿多少，千萬不要重複用湯匙直接挖西瓜吃，才能避免細菌汙染。
錯誤西瓜吃法2：直接吃保鮮膜覆蓋的西瓜
因重量、怕吃不完等因素，比起購買整顆大西瓜，許多民眾反而會特地挑選，已經切好、覆蓋保鮮膜的現切西瓜，但是買回家後你會掀開保鮮膜直接吃嗎？譚敦慈提醒這也是錯誤吃法，因為專家發現西瓜蓋保鮮膜表面容易長細菌，此外，果肉也有接觸到塑化劑等化學物質的可能性。
營養師趙函穎過去受媒體訪問時分析，西瓜用保鮮膜包覆後細菌不減反增，推測可能是切水果的過程中果肉沾附刀子、器皿上的細菌，或保鮮膜破損導致。譚敦慈建議，將西瓜買回家後一定要做「前處理」，可以的話要先將接觸保鮮膜的果肉削去薄薄一層，接著再切塊、放保鮮盒冷藏保存。
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