媽媽的癌症是省出來的?!毒物學博士:家中3大NG致癌地雷!
招名威過去就曾提到,母親退休隔年66歲,常莫名發燒到38.5度、體重下降,驚覺不妙就醫檢查,竟發現胰臟有約1公分的惡性腫瘤,只好開刀切除胰臟、膽囊、部分小腸,不料1年半後又再度發燒,才發現腫瘤竟在壺腹位置復發,經免疫治療、放療、化療14個月後仍逝世。
媽媽抗癌失敗的經歷,也成了最真實的警惕。招名威在健康節目《聚焦2.0》中以「癌症是省出來的?!最NG致癌三地雷」為題分享,如果能越早知道這些生活眉眉角角可能是罹癌原因之一,就能及早警覺、及早避免,尤其這些習慣在毒物學博士眼中非常不妥,最好能改就趕快改!
- 以為東西只要進冰箱就能常保新鮮
許多人習慣把拆封食物、沒用完的咖啡豆(粉)、五穀雜糧直接冰冰箱,而且一放就超過半年、一年、甚至好幾年,卻沒有意識到冰冰箱也會壞!其實冰箱屬於潮濕環境,細菌、黴菌容易因為水氣而在冰箱中生長,進而汙染食物導致發霉。招名威就曾在冰箱發現,沒吃完的紅豆、綠豆、黃豆全都發霉變成「黑豆」! - 冰箱中的食物過期發霉也不丟
招名威家中有4台大冰箱,過往家人也習慣到大賣場一次購買大量的肉類、魚類食品存放,卻也因此常擺到過期發霉,但又沒有及時丟棄,除了冰箱食物可能受黴菌污染外,要是不小心吃到大量發霉食物,還可能會因細菌滋生導致食物中毒。台大醫院內科部主治醫師蔡豐喬過去受媒體訪問時就表示,黴菌產生的橘黴素、黃麴毒素等,可能引起慢性中毒、急慢性肝病變等風險。 - 不是能盛裝食物的容器就能當作食器
招名威提醒,在50元、100元商店購買的便宜鍋具,不見得經食品認證,也不知是用什麼材質做成。過去媽媽就常用這類小鍋具煮泡麵,若材質不安全,就可能溶出重金屬等有害物質,也藉此提醒大家,最好不要使用沒有安全認證的容器裝食物。
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