110歲日裔人瑞分享5大長壽秘訣,愛吃這食物、天天健走6公里不怕累!- 第2頁

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3. 興趣眾多

維持身心活躍是有助長壽的最佳良藥。她的興趣廣泛,包括閱讀、花道、水墨畫、刺子(傳統日本縫製工藝)等。


4. 充分社交

儘管三輪芳子如今活動力有限,但她不忘參加佛教教會的禮拜與社交活動,甚至從事志工活動,為其他老年人量血壓,幫忙當地日本文化學院準備午餐。

此外,家人的陪伴與互動也是長者幸福、不失智的重要一環。三輪芳子曾在自傳表示,「我媽媽死得早,因此我從未感受溫暖與家庭感,直到我有了小孩,才真切地感受到一個完整家庭的溫馨。」而她也幸運地,兒子、孫子、曾孫、親戚始終陪伴在她的身邊,如今他們不僅會一起旅行,還會舉辦派對一起同歡。

5. 喜歡吃麵

三輪芳子回憶,過往在兒童之家時,廚師經常做麵條,她也因此愛上麵條。如今,她不僅喜歡烏龍麵、拉麵、蕎麥麵,就連義大利麵等各式麵條都不放過,麵類因此成為三輪芳子每天都會吃的食物。

許多長者怕攝取麵類等碳水化合物會增加身體負擔,而少吃麵食等食材,然而過度限制碳水反而會使身體衰弱。日本大妻女子大學家政學部教授、營養師川口美喜子曾說明,不挑食並享受食物,是健康長壽民眾的特質。若過度限制碳水化合物,反而會讓飲食變得不均衡。

當身體缺乏能量,且從碳水化合物而來的能量來源持續不足,便會導致身體使用脂肪、蛋白質作為能量來源,從而讓蛋白質無法發揮維持肌肉、增強免疫力等應有的功效。衛福部台東醫院建議,高齡者每天應攝取約2.5~4碗飯或 5~8碗稀飯或麵條,才能達到碳水化合物的建議量。

參考資料:
  1. 5 Longevity Tips From The Oldest Living Japanese American Person
  2. Oldest living Japanese American, 110, shares her longevity tips and the 1 food she eats every day
  3. Honoring Yoshiko Miwa, a BCA Supercentenarian
  4. 炭水化物を毎日食べるほうが長生きする…管理栄養士が「100歳まで歩きたいなら糖質制限はやるな」と警告するワケ 高齢のダイエットは必要な筋肉まで奪ってしまう | PRESIDENT Online(プレジデントオンライン)
  5. 高齡長者飲食原則

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