6種常見環境荷爾蒙知多少？醫師點名衣服、床墊、不沾鍋都有危險
全民健康基金會的文章指出，環境荷爾蒙是指化學物質在造成環境汙染後，透過食物、空氣、水或皮膚重新回到我們的體內，進而干擾人體內分泌系統，影響孩童發育、成年人的生育能力與免疫力，而初日診所的李唐越醫師也撰文提醒，經常接觸環境賀爾蒙，再加上飲食不健康、體脂過高、代謝不良、賀爾蒙失調，也可能成為癌症幫兇。
常見的環境荷爾蒙包括農藥、工業化學品和某些藥物外，李唐越醫師也點出6種常見的環境荷爾蒙，像家具、衣服常用的溴化阻燃劑（BFRs），或是鐵氟龍不沾鍋會有的全氟／多氟烷基物質 （PFAS），也都是對健康造成「慢性謀殺」的幕後黑手。
1.溴化阻燃劑（BFRs） ：注意
由於溴化阻燃劑（BFRs） 具有強烈的阻燃效果、可以提高防火性能，所以常常被使用在家具 （床墊、沙發） 和衣物等產品中，但其中的多溴二苯醚 （Polybrominated diphenyl ethers，PBDEs） 化學結構與甲狀腺相似，長期接觸會影響胎兒及青少年的成長發育。
2.全氟／多氟烷基物質（PFAs）
全氟／多氟烷基物質（PFAs）能夠防水、防油，所以被廣泛運用在一次性包裝、烹飪器具、化妝品或防水塗層中，例如鐵氟龍不沾鍋、烤箱紙、爆米花袋、早餐店漢堡的包裝紙等都是常客。也因為脂溶性、半衰期較長的特性，容易在體內堆積，更有研究顯示全氟／多氟烷基物質（PFAs）會通過胎盤進入到嬰兒體內，干擾胎兒生長。
3. 羥基苯甲酸酯（Paraben）
在食品中，對羥基苯甲酸酯 （paraben）通常被用作防腐劑，達到抑制食品中細菌和黴菌的生長，以延長產品的保存期限和保持其品質。
4. 雙酚A （BPA）
雙酚A （Bisphenols, BPA）是提到環境荷爾蒙時，常常會被抓出來討論的化學物質之一，其中罐頭食品的容器是人類接觸雙酚A最主要的來源，一般在罐頭的內襯會使用雙酚A，以防止金屬因與食品接觸而被腐蝕。
5. 塑化劑（Phthalates）
塑膠製品往往會依不同強度和可塑性，在製程中添加塑化劑，但是塑化劑並不會與塑膠製品緊密的結合，而是會隨著時間緩慢的釋放到空氣中，最後透過呼吸道進入到人體內。
6. 戴奧辛（Dioxin）
燃燒塑膠類廢棄物時，戴奧辛就可能會被釋放到空氣中，除了被人體直接吸入之外，也會隨著雨水降落到土壤或水源中，汙染我們攝取的食材，而戴奧辛也在「人類已知致癌物」中，被證實會引起免疫、神經、內分泌系統以及生殖功能的損傷。
如何從日常生活遠離化學毒害？4招教你遠離環境荷爾蒙又排毒
想要完全杜絕含有環境荷爾蒙的產品幾乎是不可能的，但我們仍然可以採取一些具體的方法來減少接觸環境荷爾蒙：
1.汰換過度磨損的不沾鍋、餐具
食藥署《藥物食品安全週報》分享，高溫空燒不沾鍋具、餐具，或是使用金屬器具或銳利物品加以翻炒敲打，都有可能導致塗層結構磨損，進而釋放有害物質，如果發現不沾塗層表面已有剝落、明顯刮痕、變色、不正常凹凸等異常，就要盡快淘汰更換新品，確保使用安全性。
2.購買外食自備抗酸、抗油、耐熱的容器
臺灣公共衛生學會理事長陳保中曾在《毒懂你的生活》一書中提到，外帶熱食或飲料，最好自備抗酸、抗油、耐熱的容器盛裝，例如5號塑膠（PP）、不銹鋼或玻璃等材質，是最簡單避免環境荷爾蒙吃下肚的方式。
3.多吃有助於排毒的食物
廖容綺營養師分享，像是綠花椰菜、芥藍菜、大白菜等十字花科蔬菜，因為富含葡萄糖硫苷及吲哚，能夠加強肝臟解毒功能，或像大蒜素跟硒豐富的大蒜，也有助於肝臟排毒，都是對抗環境荷爾蒙不錯的食材。
4.適量喝水排毒
喝水也是排毒的重要關鍵！《劉博仁功能醫學癌症大調理》一書中介紹，喝足水不僅能促進新陳代謝，也可以將體內代謝的不好物質藉由尿液排出、減少毒物與身體細胞接觸的時間，成年人建議至少每日喝水2,000c.c.。
參考資料:
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