Q5.醫師小叮嚀：平時應該如何保護腸胃，預防消化不良？
大口吃菜，多元飲食
黃帝內經非常注重飲食對身體的調養，《素問·藏氣法時論》：「五穀為養，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補精益氣。」多樣攝取各式食材的重要性，不挑食，才能攝取充足的多種營養成分。
台灣癌症基金會統計，九成國人纖維攝取度不足，平均男性每天攝取13.7克、女性14克，距離衛服部每日纖維建議量25~35克，至少還差一半。
比起高度開發的國家，開發中的國家例如非洲，居民普遍食用各式各樣的植物，大多是未經加工的食材，腸道菌多樣性就較高，腸道中能分解膳食纖維的益生菌也較多，不容易脹氣、排便也較順暢，大幅度減少腸胃道疾患的比例。
適當烹調、細嚼慢嚥
除了吃到七分飽之外，孔子也提到他的養生方法：「食不厭精，膾不厭細」。「精」指的不是「精緻」，而是指新鮮、營養的食材，經過烹調加熱，以利消化。明•高濂《遵生八箋》也提到：「不以脾胃暖冷物、不以脾胃軟硬物、不以脾胃熟生物」。
中醫注重脾胃功能，主張細嚼慢嚥。建議減少攝取生冷、堅硬難消化的食物。尤其老年人，腸胃功能退化，《華佗食論》說：「食物有三化：一是火化，即煮爛；二是口化，即細嚼；三腹化，即入胃自行消化。老年人唯借火化，磨運易而輸精多。」建議將食物煮軟煮爛，較容易消化、吸收，減少腸胃道消化的負擔。
按時排便，多喝水
一般情況下，正常人每天會排便1到2次，顏色為棕色，便量約在100～200公克，建議能建立良好的排便習慣，每天固定時間將廢物排除。
要避免便秘有三個要素：充足的水分、充足的纖維素及適量的油脂。充足的水分可以幫助毒代謝廢物的排除，但如果有胃食道逆流問題，記得將食物和水分離，以利足夠胃酸消化食物。
睡眠充足，睡前不飲食
中醫說：「胃不和則臥不安。」中醫認為，養腸胃，首先要睡得好。恩主公醫院中醫部主任張晉賢指出：現代人久坐、動的少，氣血循環不佳，建議平常可以多動，打打八段錦，吃完飯後輕微散步助消化。
睡前三小時則不建議吃東西，且盡量避免睡前吃豆類、洋蔥、芹菜等容易產生氣體的食物，避免脹氣及影響睡眠。
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