運動後蛋白質吸收有上限？新研究推翻舊觀念
這篇研究在今年初引起不小的討論，今天我剛好又瞄到，就跟大家聊聊我的看法。先說結論：
在重量訓練後，一次吃下大量（100克）的蛋白質，比起只吃25克的蛋白質，有更高且更長時間（>12小時）的肌肉合成效應！
這篇文章推翻了舊有的觀念，以前我們認為：運動後的蛋白質吸收有上限，吃太多蛋白質只會被分解掉、徒增熱量。但這很可能只是以前的觀察時間不夠久、或者給的蛋白質份量不夠。
重訓完要大吃蛋白質？醫師提醒3注意事項
好喔，所以根據新的研究，我們以後重訓完都要大吃蛋白質了嗎？不對不對（搖手指），下面要告訴大家，我認為也許能怎樣實際運用、以及幾個要注意的地方：
1.蛋白質如果不方便多餐，只吃一次大餐也不錯
以前我們認為多吃的蛋白質會被「浪費掉」，但是根據新的研究，假如我們一天只吃一餐，但是攝取大量的蛋白質，其實絕大部分都沒有被浪費掉，而是緩慢地被身體利用（身體是很聰明的）。
只吃一次大餐，對於間歇性斷食的族群來說或許是一個好方法。又或者，對於不方便備餐的人，一個大餐搭配幾個小餐，也不怕蛋白質被浪費掉。
一次吃很多蛋白質不會浪費，但醫師提醒小心吃錯增肌不成反增肥！下一頁看看還有2吃法要注意