40歲男自煮中藥茶調養，喝出黃疸、肝指數飆升40倍險換肝
台中慈濟醫院分享，40多歲男子每天拿「何首烏、黃耆、紅棗、枸杞」等常見中藥材自煮中藥茶飲用，本打算調養身體，不料，一個月後竟然眼白、皮膚明顯泛黃，尿液也變成咖啡色，急忙就醫檢查發現，黃疸指數已飆破正常值的25倍，已是「猛爆性肝衰竭」，肝功能指數GPT也超出正常值40 U/L的40倍，陷入差點換肝、危及性命的處境！
主治醫師肝膽腸胃科主任廖光福說，經過詳細檢查、排除其他病因後發現，患者在沒有醫師處方的情況下，每天喝500～1000ml的自煮中藥茶，判定是中藥吃過量，「真的補過頭了！」以這個狀況而言，一旦出現肝昏迷，就須通報一般外科「準備換肝」，所幸經過治療，患者逐漸恢復健康。醫師提醒，雖然中藥有調養身體功效，但使用中藥處方仍須依照中醫師指示，避免自己誤用、過量食用而傷肝，甚至陷入需要換肝、危及生命的風險。
何首烏常入菜，怎麼會導致肝衰竭？藥材非食材，補身要遵守3原則
何首烏、黃耆、紅棗、枸杞都是常見能入菜的中藥材，怎麼會導致肝衰竭？一般市售料理用的中藥材包，當中配方多半經過專家調配，且原則上藥材較少量，比較不需過度擔心。想要養生兼顧安全，不妨從以下三大原則檢視一下自己的食補習慣。
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