香蕉為何有助減肥？教授：抗性澱粉、短鏈脂肪酸都是重點
日本順天堂大學醫學院教授、自律神經名醫小林弘幸表示：「香蕉可以幫助人們形成『易瘦體質』」而之所以有如此奇效，與2重點有關。
- 抗性澱粉：抗性澱粉能不被消化抵達大腸，並同時具備水溶性、非水溶性膳食纖維的特點，能成為益生菌食物有助增加好菌、清潔腸道並改善腸道環境讓益生菌更容易居住。
- 短鏈脂肪酸：益生菌吃下抗性澱粉後，會產生短鏈脂肪酸。當短鏈脂肪酸作用於身體脂肪組織，就會發出「不要再囤積脂肪的命令」，抑制脂肪細胞儲存脂肪。
此外，短鏈脂肪酸還能刺激荷爾蒙胰高血糖素樣肽1（GLP-1）分泌，加強飽足感，因此吃香蕉也能防止過食、幫助瘦身。
不過，香蕉該怎麼吃最好？事實上，若飲食內容不改變，反而又多吃了香蕉，還有可能讓人變得更胖；而吃了香蕉後若未控制其他飲食，也無法達成瘦身效果。一起來看看想透過香蕉減肥，有什麼注意事項吧！
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