食藥避毒指南「飲食篇」：全穀雜糧_糙米、紅豆、綠豆
X慢性腎臟病患者、腸胃不佳者：
糙米、五穀飯因為含有豐富的鉀跟磷，健康的人吃沒問題，但腎功能不佳的患者不能吃，會無法代謝鉀離子跟磷離子。不論是洗腎或未洗腎（被列入腎臟病1到4期者）都不要吃。尤其是已洗腎的病人，過多的磷容易引起次發性甲狀腺亢進，進而造成骨質脆弱，可能稍微一擦撞就骨折。應以「白米」取代糙米。
此外，糙米富含膳食纖維、不易消化，腸胃功能不佳或有胃潰瘍的人要少量攝取，食用過量會產生脹氣、胃悶、消化不良。
紅豆與綠豆「不是豆類」，而是全穀雜糧類。許多腎友不敢吃高鉀的香蕉，卻不知道紅豆的鉀含量竟是香蕉的3倍！尤其不能喝所謂的紅豆水。綠豆的鉀含量雖然只有紅豆的一半，但也不低，一樣要注意。
食藥避毒指南「飲食篇」：全穀雜糧_燕麥
X不要配牛奶，4類人少吃：
燕麥是高纖維的全穀類，但4類人要少吃：慢性腎臟病患者、糖尿病、缺鐵缺鈣者、胃潰瘍。
- 因為燕麥富含鉀、磷與蛋白質，對腎友來說是危險的。
- 若是糖尿病患者，不宜多食，因為燕麥也是澱粉類，吃多了也會影響血糖波動。
- 若有胃潰瘍的話，可能會磨到傷口，更不易癒合。
- 燕麥含有植酸、草酸成分，會抑制鐵與鈣的吸收，最好不要與牛奶一起食用，會影響鈣質吸收，缺鐵缺鈣者要留意。
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