食物全水煮，人生好焦慮！
另外有位獨居大姐，因為三高控制不佳，血壓、血糖與血脂都不好，所以卯起來所有東西都水煮，不加鹽、不加油也不加調味料，就是怕影響病情。但情況沒有比較好，因為根本營養不良。她還將菠菜跟豆腐煮30分鐘以上，以為這樣能「煮掉結石」成分！
更麻煩的是，大姐還有青光眼，每天要點8次眼藥水，點完要躺平休息15分鐘，因此大姐的作息都得繞著眼藥水的排程來進行，還要做飯，弄得她很焦慮！
黃楀軒營養師說，只吃水煮的食物，真的太無趣了！很多人以為慢性病很多東西不能吃，其實不會，除了加工品之外，能吃的東西很多，只是沒有專業的協助，大家怕吃錯，乾脆都不吃。營養不足的情況下，反而加重病情。
於是她請緊張大姐先「放過自己一餐」，也就是選一餐不要自己料理，可以外食，這樣除了能多一點休息時間，也能吃進不一樣的營養，慢慢改善健康。
以上這兩個真人案例，都是不良示範，過與不及都不算健康！
另外她也想提醒慢性腎臟病的朋友，很多食材「小時候」跟「長大」後會變不一樣，吃下肚的營養是完全不同的。大自然就是這麼奇妙，例如腎臟病不能碰五穀雜糧類的綠豆與紅豆，但綠豆長大了變成「綠豆芽」就是蔬菜，腎友反而可以安心吃！
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