增加腸道好菌逆轉高血糖、克服糖尿病前期！這樣吃穩血糖、豐富腸道菌相
研究發現糖尿病前期民眾的厭氧桿菌屬、普拉梭菌屬等腸道好菌較少，如果直接補充這些菌屬的益生菌，是否可以改善胰島素阻抗與發炎？對此，侯沂錚營養師仍建議，直接從食物中補充益生元是最棒的方式！
益生元簡單來說，就是能幫助腸道好菌生長，當作腸道好菌食物的成分，最常見的就是蔬果中的膳食纖維！補充益生元增加腸道好菌，也是諸多醫師、專家的養生秘訣。日本大妻女子大學營養學教授青江誠一郎就曾建議，好好地攝取非水溶性膳食纖維幫助排便；攝取水溶性膳食纖維當作益生菌的食物，是增加腸內好菌的秘訣。推薦的水溶性膳食纖維，包括：燕麥等穀類、秋葵等各式蔬菜、昆布等海藻類、奇異果等水果等。
此外，平時吃飯吃對方法，控制血糖很重要。侯沂錚營養師於臉書分享4個用餐建議，首先主食類可以優先選擇地瓜、玉米、糙米飯、五穀飯，而份量則以一碗8分滿的飯碗為基準，另外也別忘了搭配半碗～1碗的青菜作為膳食纖維的補充，最後是1個拳頭大小的當季水果攝取植化素。
營養師李婉萍曾在臉書及部落格貼文解釋，用餐時建議先從蔬菜、肉類開始吃，因為纖維和蛋白質能延緩醣類被身體吸收的速度，有助血糖控制。主食方面，不精緻澱粉的膳食纖維含量多，比起白飯、吐司等等精緻澱粉，更能幫助穩定血糖波動。水果的部分，美國糖尿病協會將柑橘類水果列為「糖尿病超級食品」，研究發現這類水果不僅含有纖維，其多酚、黃酮類化合物（如橙皮苷、柚皮素），都是控血糖的好幫手，但仍需要適量吃，才不會糖分過多造成反效果！
參考資料:
- 奇美醫療體系-認識糖尿病前期
- 糖尿病是國人常見慢性疾病之一，... - 30+輕熟齡臨床營養師 侯沂錚博士 | Facebook
- Nutrients | Free Full-Text | Gut Microbiota in Patients with Prediabetes
- Role of gut microbiota in type 2 diabetes pathophysiology - eBioMedicine
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