如何看出自己缺蛋白質？
1. 從頭看起：頭髮
頭髮是蛋白質的時尚秀場，如果身體有蛋白質不夠，尤其是角蛋白，你的頭髮就會變得像枯葉一樣，失去了往日的風采和強韌。
角蛋白（Keratin）是纖維結構，蛋白家族之一。 它是構成頭髮、角、爪、蹄和人體皮膚外層的關鍵結構的主要材料。
這些蛋白質可以增強毛囊與毛髮之間的連接能力，改善和加強頭髮生長的力量和健康。充足的蛋白質攝入，可以保障發乾的柔順和不分叉。
當身體缺乏蛋白質時，它可能會減少分配給頭髮的蛋白質，導致頭髮出現問題，如「變脆」、「變細」、「失去光澤」，甚至「脫落」。
2. 看看上肢：肌肉
蛋白質，就像是我們肌肉的私人教練，沒有它，我們的肌肉就會變得懶惰，力量就會下降，就像沒有了電池的遙控車。如果你發現自己的肌肉變得「軟綿綿、鬆垮垮、力道不足」，愈來愈愈沒有力氣舉東西，那就可能是你的身體在告訴你：「老大，我需要蛋白質！」
而研究也指出，在進行力量訓練後，適量的蛋白質補充可以加速肌肉修復，提高肌肉再生的效率。這些研究顯示，蛋白質，不僅對肌肉組織的構建和修復至關重要，而且對維持肌肉力量和運動能力也有顯著影響。
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