66歲模特兒肌膚容光煥發！「3種神器食品」是抗糖美肌關鍵
中村英理受皮膚科醫師父親的影響，不僅年輕時就開始追求美肌，50歲起更以模特兒的身分活動，到了66歲仍維持纖細身材，光采動人。她分享，其實在30～40歲左右，深受子宮肌瘤、以宮內膜異位症所苦，幸好透過調養身體順利改善，也讓她更為注重身體健康，並曾分享長年的健康秘訣供民眾參考：
1. 抗糖化：喝羅漢果茶享受甜蜜滋味又剋糖
中村英理說明，她在學習營養知識時了解，糖份攝取過量會造成「糖化」，破壞身體中的膠原蛋白加劇老化。為了避免受糖化影響，她已飲用羅漢果茶超過30年。由於羅漢果的甜味與黑糖相似，熱量卻幾乎為零，其甜味也不會被人體所吸收，既能享受甜蜜滋味，又能避免攝取糖對身體帶來的傷害。
北京協和醫院營養科營養師、副教授李寧也曾於《健康的第一步，營養師教你喝好水》中說明，羅漢果中的甜味素沒有熱量，卻比蔗糖甜300倍，是三高患者的理想替代飲品。只要將1顆羅漢果洗淨、切碎，用熱水沖泡10分鐘即可飲用。
根據日本同志社大學抗老研究中心教授米井嘉一監修文章，當糖份與碳水化合物攝取過量，多餘的糖就會在體內與蛋白質、脂肪結合，產生「糖化終產物」（AGEs），AGEs便是肌膚老化與各式各樣疾病的成因。因糖化引起的主要肌膚問題包括：皺紋、鬆弛、乾燥、斑點、黯沉等。而AGEs不僅影響外觀老化，還與動脈硬化、骨骼變脆弱、退化性關節炎發作大有關係，因此不僅為了美觀，抗糖化是健康老化的必修課。
民眾應養成少吃精緻加工食品，並透過先吃菜與蛋白質，最後再吃碳水化合物，盡量選擇秋葵、海藻能穩讓人穩血糖的食材等習慣，避免飯後血糖狂飆。再加上每天擁有6小時以上的充足睡眠、規律運動、消除壓力、禁菸禁酒等方式，達成抗糖化的目標。
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