2. 降低消化系統癌症的可能
根據《Adv Nutr》（營養學進展）在2020 年發表的一項研究，多吃黑棗、葡萄乾和椰棗等乾果可以降低某些消化系統癌症的可能性，乾果攝取量越高，罹患癌症的風險就越低。
乾果攝取量每增加一個標準差，肺癌風險就會降低 76.86%、鱗狀細胞肺癌風險降低93.11%、乳癌風險降低 45.24%、口腔/咽癌的風險就會降低82.68%、胰臟癌風險降低97.26%。
3. 強大的通便成分
前面有提到，在古羅馬時代，黑棗的助便能力就很卓越，在中醫《食療本草》和《本草綱目》等眾多醫書中也曾說過能潤燥滑腸、下氣利水，在現在科學中則發現，黑棗/西梅李含有纖維、多酚、果聚醣和山梨糖醇，不僅有助於將水吸入腸道並保持腸道蠕動，此外，也是滿滿的益生元，能成為腸道內好菌的食物。
黑棗不僅富含可溶性和不溶性纖維，使其成為任何飲食模式的健康補充，其中的可溶性纖維可作為益生元，滋養腸道中的有益細菌並支持健康的腸道微生物群，不溶性纖維會增加糞便的體積，有助於保持排便規律並防止便秘。同時黑棗還含有天然山梨醇和酚類化合物，可以起到溫和的輕瀉作用，這些化合物有助於刺激腸蠕動並緩解消化不適。
所以...不管是您直接食用新鮮黑棗還是選擇黑棗乾，一天吃個3-4顆都對身體有所助益，黑棗乾的乾燥過程濃縮了其營養成分，導致纖維含量更高，並產生天然山梨醇和更多抗氧化劑。這些成分已被證明可以透過促進飽足感、調節血糖水平和減少氧化壓力來幫助控制體重，所以為了腸道健康，下次看到這個黑漆漆的水果乾，可別再小看它嘍！
作者簡介：黃郁純醫師，學經歷：高雄醫學大學醫學系、台灣外科醫學學會會員、中華民國大腸直腸外科醫學會會員、中國醫藥大學主治醫師、奇美醫學中心臨床研究醫師。專長：腹腔鏡大腸直腸癌手術、達文西機械手臂手術、大腸內視鏡檢查及治療、肛門疾病／肛門手術。臉書粉專： 痔零姊姊 黃郁純醫師 良好生活 I 大腸直腸肛門外科女醫 痔瘡手術
參考資料:
- Mossine VV, Mawhinney TP, Giovannucci EL. Dried Fruit Intake and Cancer: A Systematic Review of Observational Studies. Adv Nutr. 2020 Mar 1;11(2):237-250. doi: 10.1093/advances/nmz085. PMID: 31504082; PMCID: PMC7442373.
- Simpson AMR, De Souza MJ, Damani J, Rogers C, Williams NI, Weaver C, Ferruzzi MG, Chadwick-Corbin S, Nakatsu CH. Prune supplementation for 12 months alters the gut microbiome in postmenopausal women. Food Funct. 2022 Nov 28;13(23):12316-12329. doi: 10.1039/d2fo02273g. PMID: 36350082.
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