7大超強營養通血管！「一水果」狂降膽固醇，一天半顆就有效
江守山醫師於談話節目《小宇宙大爆發》中列出7大超強營養食物，能幫助通血管、降壞膽固醇！
1. 褪黑激素
雙盲對照的前瞻研究發現，褪黑激素能降低受試者的血脂。江守山醫師解釋，褪黑激素是很重要的抗老化成分，但隨著年紀增長，分泌量會隨之下降。研究發現，若能想辦法補充，不僅能減少血管老化，還能降血脂。
含有天然褪黑激素的天然食物利例如奇異果、櫻桃、開心果、咖啡。由於褪黑激素也有幫助睡眠的功效，江守山醫師建議有睡眠困擾的民眾，可在睡前1小時吃5顆酸櫻桃或2顆奇異果。
2. 色胺酸+維生素B6
江醫師說明，色胺酸與維生素B6組合能增加褪黑激素的合成量，多吃富含這兩種營養素的食材有助間接增加褪黑激素。色胺酸的推薦食材包括雞肉、毛豆、南瓜子；維生素B6的推薦食材包括鮭魚、葵瓜子、木瓜。
3. 酪梨
酪梨是可稱為「最強血管清道夫」的超級食物，雖被農糧署歸類為水果，不過因其油脂含量豐富，就營養學角度可分類為「油脂類」。江醫師表示，酪梨含有Omega9好油，人體實驗發現，一天吃半顆酪梨，就有助降低超壞膽固醇（sdLDL）。
根據臺安醫院資料，sdLDL的擁有體積小、易氧化、難代謝的特性，不僅更容易鑽進血管壁中，還更容易造成血管硬化，並且肝臟難以將其代謝排處，與心血管硬化、腦梗塞等高危險疾病有關。
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