脂肪肝名醫的獨家午餐，耐飽5小時不挨餓
此外，蕭敦仁醫師特別在節目中公開他每天都在吃的獨家午餐菜單，因為平時在醫院看診，多半以外食為主，要找到蔬菜沒有想像中方便，因此他會把白米飯等精製澱粉替換成富含纖維的「麥粥」，再搭配滷蛋、豆干、海帶等「配菜三寶」，補充蛋白質與膳食纖維攝取，營養更均衡、一餐可以「耐飽」5個小時不會餓，也避免因為肚子餓而亂吃亂喝。
最後，他推薦一招加強防癌，就是在飯前吃高麗菜絲，搭配溫水化開的味噌醬，一舉養出腸道好菌！因為高麗菜膳食纖維高，幫助養出腸道好菌，還含有豐富維生素U，對保護胃黏膜有奇效；而味噌則含有諸多益生菌，當益生菌與膳食纖維雙管齊下，就是預防大腸癌的最佳食材！
【蕭敦仁醫師的午餐菜單】
- 餐前吃高麗菜絲＋味噌醬
- 主餐：富含纖維的麥粥
- 三寶：1顆滷蛋、4塊豆干、海帶
參考資料:
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