FMD擬斷食之父、
隆戈
博士找到長壽關鍵
讓世界為之驚豔的這位先生是老年醫學專家、瓦爾特‧隆戈博士（Dr. Valter Longo），現任美國南加州大學長壽研究院院長，也是米蘭IFOM分子腫瘤研究院的長壽暨癌症實驗室主任。有著一頭讓同齡者都羨慕的濃密頭髮，除了專注在長壽與健康的研究，隆戈博士在科學方面的成就被時代雜誌選為健康界50大最有影響力的人。
因為他的研究正在影響人類的未來，並非發現了什麼超級食物、也沒有特效藥，而是從「 時間與吃法」上深研，發展出能延緩老化，為健康與長壽帶來新曙光的「 模擬斷食」機制。
身為世界知名的科學家，隆戈很早就在實驗室發現「延壽」的秘密。因為「老化」是所有重大疾病的核心風險因子，與其設法針對疾病預防，不如介入老化的過程。
但干擾老化過程可能嗎？看一下你身邊同齡的人，有人看起來很年輕，有人看起來比較老，除了天生基因，後天的影響其實很大，尤其是飲食。於是隆戈博士認為，長壽與年輕的關鍵，其實後天也有機會做得到。他使用了諾貝爾得獎研究， 以斷食後產生的細胞自噬作用，發展出「FMD擬斷食」技術。
FMD擬斷食的特殊配方，不止瘦身更讓細胞回春
透過實驗，隆戈博士有兩個重要發現，1.如果把酵母從充滿糖與營養的液體移走，讓它饑餓，它的壽命會多出一倍。2.糖會激活Ras與PKA這兩種基因，會加速酵母的老化與死亡。
於是隆戈博士與任教的南加大、破天荒聯手研發模擬斷食計畫，與一般斷食最不同的地方在於：模擬斷食能促進組織的再生能力。一般的斷食大多只能做到影響脂肪代謝（如減肥），但透過模擬斷食的營養技術，對身體產生積極的壓力，能減少人體衰老的標記物，促使細胞產生多種益處（如自噬作用與再生幹細胞）。
例如在動物實驗中，模擬斷食可以保護正常細胞，並殺死癌細胞與受損細胞，減炎症，促進多個系統再生並延長壽命。而且人不吃東西的風險大，模擬斷食（FMD）修正了這個缺點，能吃，還能達到跟斷食一樣的效果！
透過全美18所名校與診所，如史丹佛大學、梅約診所等，進行超過32項獨立的人體實驗，模擬斷食的使用者在每年執行3次後，身體年齡神奇的回春2.5歲！還能降三高、降低脂肪肝、糖尿病等風險。實驗結果也發表在世界最頂尖期刊如《自然》（Nature）、《美國醫學會雜誌》（JAMA）與《細胞》（Cell）等。
不用挨餓5天達標，FMD擬斷食大勝傳統斷食原因在這裡
很多人應該都知道或試過斷食，但「FMD擬斷食」是什麼？怎麼會吃東西還能比不吃瘦？安全性還更高？
來比較一下 傳統斷食與FMD擬斷食的差異：
模擬斷食（FMD）：美國專利，源自諾貝爾得獎技術基礎
- 作法：一日四餐正常進食（需使用科學配方產品）
- 優點：不用餓肚子，成功機率100%
- 效果：實驗證實諸多健康益處，如降三高、身體年齡回春2.5歲
- 安全性：高，因為能持續進食。模擬斷食（FMD）獨家比例配方有42項全球專利，能促進長壽、改善健康與預防疾病，傳統斷食無法完成
- 時間：5天達標
傳統斷食：如168、52斷食或隔日斷食
- 作法：禁食一段時間，通常不超過1天
- 優點：隨時都可以開始、執行門檻較低
- 效果：因人而異，如果成功，效果僅限體重減輕
- 安全性：不佳。對慢性病、正在服藥中的人也不合適，並且容易有低血糖、增加體內發炎的風險
- 缺點：有明顯肌餓感、只能在特定時間進食，多數人容易放棄。會影響正常作息，上班族挑戰會更高
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