地瓜才第9!專家票選「整腸、抗大腸癌」食物排行,吃這些通便祕還降血糖

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大腸癌長年蟬聯10大癌症之首,腸道影響消化與吸收、不只是人體最大免疫器官,也和腦部互相影響,可見腸道保健再重要不過!日本抗老名醫、婦產科醫師松村圭子就認為,預防大腸癌與每日飲食、調整腸道環境密不可分,當排便順暢,能夠避免老舊廢物滯留腸道而影響人體免疫力。

怎樣的食物對腸道最有幫助?多數人第一印象可能是優酪乳、地瓜等,日媒《女性Seven》邀請邀請10位營養師、醫學博士、各科醫師等專家選出心目中能有效改善腸道環境、預防大腸癌的食材。被專家選為第一名的食材計10分;第二名計9分;以此類推,第十名計1分。分數加總後,最終票選出能「顧腸道最強食品排行榜」!

第九名(16分):地瓜、蘋果



日本養腸治療協會會長真野和香(暫譯)說明,地瓜富含膳食纖維、鈣質與維生素C等營養素,同時結合穀類與水果的優點,且地瓜的抗性澱粉可以成為益生菌的食物,相當有助減重。營養師中澤留美(暫譯)等人則推薦,蘋果中含有果膠,能在腸道中變成膠狀守護腸壁,並軟化糞便、促進排便;而多酚則能降低大腸癌風險。

第八名(18分):麥片、糯麥、大麥



日本營養師金子晶子(暫譯)等人指出,麥片等食物富含水溶性與非水溶性膳食纖維,能促進排便順暢,有助抑制血糖上升。另一方面,有研究發現,攝取較多大麥的民眾,腸道中的好菌酪酸菌較多。

第六名(19分):味噌、奇異果 



養腸專家真野和香等人指出,味噌含有麹菌、乳酸菌,有助增加腸道好菌;特別是麥味噌,因富含β-葡聚醣等水溶性膳食纖維,有助調整免疫環境,抑制癌細胞。內科醫師谷本哲也則表示,奇異果除了膳食纖維外,還富含維生素C、E,能提升免疫力、抑制壞膽固醇,不僅有抗氧化作用,對改善腸道環境也相當有效。

第五名(22分):海藻類



肝膽胃腸科醫師石黑成治等人分析,海藻類富含鎂,能吸收水分、軟化糞便,活化腸道蠕動,是建議每天食用的食品;水溶性膳食纖維則能成為腸道好菌的食物,有助增加好菌。

還有哪些常見又超養腸防癌的好食材呢?下一頁繼續揭曉!
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