減少關節炎、膝蓋用到100歲「8種最強食物排行」專家眼中第1不是喝牛奶- 第3頁

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第二名(25分):鈣含量多的食物(乳製品與吻仔魚)



想攝取鈣質,多喝牛奶等乳製品、多吃魚類是好選擇。酒井診所集團負責人、柔道整復師酒井慎太郎與金丸繪里加解釋,乳製品與小魚(如吻仔魚等)不僅便宜,還能輕易與各式料理、飲料混和搭配。

富永疼痛診所院長富永喜帶進一步表示,鈣質是骨骼形成不可缺少的營養素。富含鈣質的乳製品不僅可以健骨,還富含蛋白質能增強肌肉,是最適合應對關節痛對策的食物之一,特別對膝蓋來說,攝取鈣質相當重要。推薦食材為牛奶、優格,或吻仔魚等小魚,吻仔魚含有omega3脂肪酸,能抑制發炎症狀。

第一名(35分):青背魚,富含鈣質、維生素D、EPA、DHA



被專家列為「關節痛對策」的最強食品,便是青背魚,總分高達35分。神谷昌志表示,青背魚不僅富含鈣質,還含有能促進鈣質吸收的維生素D,可大大期待其預防關節痛的效果。

營養師小原水月解釋,關節痛的成因眾多,不過其共通點,多是身體組織的機能降低、恢復速度緩慢!為了提高組織的新陳代謝,讓老舊廢物能被回收,營養能充分運送至組織中,改善並促進血液流動非常重要!青背魚的脂質中含有能提高血液流動性的EPA、維持血管柔軟的DHA,因此特別推薦食用。常見的青背魚包括:秋刀魚、鯖魚、青花魚、竹筴魚、鰤魚、沙丁魚、帶魚等。

參考資料:
  1. ひざがイタッ!関節痛対策に摂るべき<最強の食品>ランキング「1位は青魚、いわし・ぶりもおすすめ」理由を専門家が解説 | 介護ポストセブン
  2. 臺北市立聯合醫院陽明院區-衛教文章-膝蓋退化性關節炎,你可以不用開刀
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