編按：大熱天運動要小心！歌手陳奕迅（Eason）昨天在戶外打網球，因為中暑休克暈倒，下巴撞擊地面造成下顎骨裂、皮肉撕裂傷，一共縫了30幾針，醫師叮嚀至少需要休息3周，將延期中國重慶的6場巡迴演唱會。夏天高溫、濕度高，劇烈運動更讓身體熱到中暑、熱衰竭的風險增加，預防熱傷害除了記得補充水分，以下推薦補水可以喝的消暑飲料，天熱幫身體降溫消暑一定要知道！
夏天三不五時飆破30度高溫，此時來杯清涼解渴的消暑飲料再好不過！不過含糖飲料讓人越喝越渴、容易發胖、還增加心血管疾病及癌症風險！比起市售含糖飲品，不如考慮營養師推薦的12種消暑飲料，喝得透心涼又健康！
消暑飲料1：白開水、檸檬水
夏天消暑最重要的是補充足夠的水分，避免大汗淋漓，不小心脫水、中暑了！營養師陳嫚羚（嫚嫚營養師）於臉書建議，每天應喝足量的水，以「體重 X 40ml」做計算。以60kg的人為例，每天應攝取2400ml的水分。
若覺得白開水淡而無味，還可以適量加點檸檬增添風味。營養師朱瑞君曾為文分析，檸檬富含維生素C，喝檸檬水能生津止渴、解暑氣。
消暑飲料2：青草茶
青草茶是很多台灣人從小記憶中的消暑良伴，其實青草茶的功效可不能小看！營養師薛曉晶在臉書分享，農委會曾與食品研究所針對青草茶常見成分做研究，發現薄荷、仙草、魚腥草、咸豐草等食材的抗氧化活性比一般的蔬果（如蘿蔔、青花菜等）高出10～100倍！動物實驗中還發現，以仙草、咸豐草、黃花蜜菜、薄荷等青草茶萃取液，可提升細胞免疫反應，具有抗發炎功能，也有保護肝細胞效果。
消暑飲料3：無糖麥茶
無糖麥茶是許多日本家庭夏天的常備消暑飲品！嫚嫚營養師分享，大麥經烘烤產生呲嗪（pyrazine），不僅香氣宜人，只要喝250ml就可以幫助加速體液循環、降低體溫。此外，麥茶不含咖啡因、不影響睡眠，營養師朱瑞君更曾把麥茶稱為「消除疲勞的茶水」，認為有助促進血液循環、增加代謝。
消暑飲料4：果醋等醋飲
炎炎夏日悶熱天氣，總讓人沒吃飯的胃口，營養師薛曉晶於臉書分享，醋飲不僅能開胃，還能緩解飯後的油膩感、幫助消化。若與氣泡水搭配，酸甜滋味搭配汽水口感，美味又消暑。不過，市面上許多果醋飲品都有添加糖，挑選時應多加留意食品標示。
消暑飲料5：冰牛奶
實驗發現，相較於喝純水，喝牛奶能讓身體保留較多水分、較少的排尿量。營養師林雨薇分析，這是因為牛奶含乳糖、鈣、鈉、鉀等營養素，可能具有延緩腸道吸收、減少短時間內的尿液排泄量的效果。在夏天運動後、大量流汗，或食慾不振、噁心時，喝冰牛奶是不錯的消暑、補充營養飲品。
消暑飲料6：椰子水
營養師林雨薇於臉書分析，椰子水適合流汗完飲用，能補充電解質，降低脫水造成的抽筋風險。不過，另有研究發現，相較於運動飲料，椰子水較容易讓人出現腹脹、腸胃不適症狀，因此記得要小口、緩慢酌飲，讓腸道能更好吸收。
消暑飲料7：康普茶
康普茶是以茶為基底進行發酵，喝起來帶有少量氣泡、微酸爽口的飲品。營養師薛曉晶解釋，近年康普茶受保健養生、減重民眾喜愛，除了口感、風味受歡迎外，它還含有茶葉的珍貴茶多酚、兒茶素、茶黃素等等抗氧化成分；研究更發現，康普茶有很高的抗養化、抗自由基能力，尤其以綠茶康普茶的抗氧化力普遍高於其他茶種。
消暑飲料8：番茄汁
喝番茄汁能同時喝到抗氧化的茄紅素、維生素C、β-胡蘿蔔素等，都是能保護心臟的抗氧化營養，日本營養師廣田千尋等人也都認為喝番茄汁有助養顏美容，甚至能作為「曬後護理飲品」！嫚嫚營養師則分析，喝番茄汁能同時補充鉀等電解質，能維持水分平衡、消暑解渴，建議選擇無添加糖、鹽的番茄汁，適合炎熱夏日補充水分、恢復體力！
消暑飲料9：富含兒茶素的綠茶、抹茶
提到茶飲的保健功能，兒茶素是不能忽略的重要營養！薛曉晶解釋，兒茶素是擁有超強抗氧化力的多酚，除了綠茶外，抹茶的兒茶素尤其多，研究發現，能幫助降血糖、血脂、膽固醇，有助減肥並預防心血管疾病。
此外，抹茶的咖啡因濃度雖然比綠茶高，卻含有關鍵的茶胺酸，成分與GABA 類似，能進入大腦屏障，抑制神經過度興奮、幫助放鬆，因此可以減緩咖啡因的副作用。
消暑飲料10：無咖啡因的各式花草茶
炎熱天氣不免讓人心煩氣躁，此時喝些花草茶消暑放鬆也是不錯的選擇。營養師薛曉晶分享4種常見花草茶，例如洋甘菊茶有助提高睡眠品質、薰衣草茶降低抑鬱及疲勞程度、檸檬香蜂草茶飲減緩焦慮幫助放鬆好入眠，南非國寶茶消暑又降膽固醇、抗氧化力佳！
消暑飲料11：綠豆薏仁湯
綠豆薏仁湯是台灣家常消暑湯品。嫚嫚營養師分析，綠豆含有黃酮類化合物、綠豆蛋白，能保護肝臟、降低發炎反應；薏仁中的鉀則能調節體內水分，是相當適合夏季消暑的午茶點心。根據雲品中醫診所衛教資料，中醫也認為綠豆薏仁湯可以清熱降火、利濕消腫，不過脾胃虛寒者不宜多食。
消暑飲料12：自製水果冰磚、冰沙
在炎熱的日子，難免想喝杯冰沙、吃碗剉冰，不過市售產品常添加大量糖分，為了健康，自製冰磚、冰沙或許是不錯的選擇。營養師林雨薇建議民眾可在家中將西瓜切塊，或預先將西瓜汁製成冰磚。其實不只西瓜，所有水分含料高的瓜類水果都合適，推薦水果包括哈密瓜、美濃瓜、洋香瓜等，冰鎮後美味可口，直接食用水果冰磚也是消暑、緩解食慾不振的好方法。
此外，也可用牛奶、水等液體做成的冰磚，額外混入紅豆、綠豆、薏仁、花生、芝麻等堅果種子類，製成綠豆沙牛奶或芝麻牛奶冰沙；或添加蔬果食材，包括檸檬汁、小黃瓜碎丁等，自製清爽開胃、富含維生素C的檸檬黃瓜冰沙。
參考資料:
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