益生菌是什麼？益生質又是什麼？
近年來，益生菌成為十分熱門的保健食品，然而究竟 什麼是益生菌呢？根據世界衛生組織（WHO）定義，益生菌（Probiotic）是在足夠的數量下，有益於人體健康的活性微生物（活菌）總稱，也就是對人體健康有益處的細菌，常見的種類包含乳酸菌、比菲德氏菌以及啤酒酵母菌等。
而益生質（Prebiotics），又名益菌生、益生元，則是益生菌的食物。根據國際益生菌及益生質科學協會（International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics，ISAPP）在2017年的《Nature report》定義，益生質是「不被宿主消化，但能選擇性地被與宿主共生的微生物利用，因而促進宿主健康的物質」。充足的益生質可以讓好菌在腸道中順利定殖、增長，協助益生菌發揮功用，而常見的益生質包括寡糖、果寡糖、膳食纖維等，可在日常生活中於天然食物中攝取，包括全穀類、豆類及蔬果等。
常見益生菌種？
常見的益生菌種包括：嗜酸乳桿菌（俗稱A菌）、比菲德氏龍根菌（俗稱B菌）、雷特氏B菌（俗稱B菌）、乾酪乳桿菌（俗稱C菌）、鼠李糖乳桿菌等。
● 嗜酸乳桿菌：維持消化道健康，阻礙害菌孳生
● 比菲德氏龍根菌：改善消化道機能、增加糞便體積
● 雷特氏B菌：促進消化道蠕動、改善細菌叢生態
● 乾酪乳桿菌：調節生理機能
● 鼠李糖乳桿菌：調整體質、改善消化道功能
消化道菌叢中同時存在好菌及壞菌，當好菌不夠，壞菌就會佔盡優勢。因此，每日持續補充益生菌，可以促進消化道菌種平衡，讓身體更有本錢對抗外來入侵，透過好菌調整體內菌叢、維持消化道機能、調節體質等方式，來促進人體健康。
益生菌功效有哪些？
1. 改變細菌叢生態：恢復消化道好、壞菌平衡
2. 幫助排便順暢：提升吸收滋養消化機能
3. 維持消化道機能：確保消化道有足夠好菌
4. 調整體質：調節生理機能、維持健康
5. 呵護女性私密處：幫助培養好菌
益生菌數量差異？
如果菌數越高，益生菌的活性就越強，若菌數達到某一程度可能具有使排便順暢的效果，如果菌數再高一些，則更有機會調節生理機能，和菌株本身的能力與特性有關。一般在 挑選益生菌時，建議選擇每單位產品含有至少10億個以上活菌的產品，增加菌數量會更有機會讓益生菌發揮功效，其中「活菌數」是指產品中實際含有的活菌數，活菌數越高，益生菌的功效越好。
菌種和菌株差在哪？
益生菌的基本功效是促進消化道健康，但在同一種益生菌「菌種」下，又細分為許多種「菌株」，菌株與功效有直接的關係，益生菌的機能是具有「菌株特異性」的，即使同菌種的不同菌株，功能也會不同，例如鼠李糖乳桿菌L. rhamnosus AP126，其中AP126就是菌株名稱，是具有維護消化道、調節機能的菌株。
目前針對 益生菌的功效研究，都是針對菌株，菌株編碼就好比益生菌的身分證，代表研究證實了它的功效。不同菌株涵蓋的保健功能廣泛，因此，在挑選益生菌時，可以透過菌株編碼來了解這個產品的益生菌是什麼樣的菌株，以及會帶來什麼樣的功能，才能更明確地選擇自己所需的益生菌。
益生菌推薦挑選原則
推薦挑選原則一：益生菌菌數
10億～100億菌CFU（菌落形成單位）的補充量皆有文獻建議，但因應每個人的飲食習慣、消化道狀況不同，除了實證醫學上的基本有效菌數外，建議選擇至少300～1000億的益生菌，更有機會讓益生菌發揮期待功效。
推薦挑選原則二：益生菌來源
建議選擇「全人體來源」的益生菌，非人體來源在報告上結果可能是好的，但進入人體的效果卻未必相同。
推薦挑選原則三：包埋技術
由於益生菌是「活的」，因此益生菌產品在製造過程中是否有使用包埋技術，可耐胃酸膽鹽，能確保益生菌抵達腸道時仍保持活性，提升益生菌存活率，也是很重要的挑選指標。
推薦挑選原則四：專科實證
由於每個人體質不同，所以挑選有經過人體科學實證的益生菌，數據與研究成果能提供有力的證據，相對有功效保障。
6大益生菌推薦品牌產品
益生菌推薦品牌1： 【大研生醫】1000億益生菌粉包
● 益生菌來源：100% 全人體來源
● 益生菌菌數：1000 億活菌
● 專利菌：AP126等7支專利菌株
● 包埋技術：專利多層包埋與充氮技術
● 劑型：粉包（30包/盒）
● 食用方式：每日1包，建議空腹時搭配溫涼開水食用。
● 產品特色：全人體來源1000億益生菌，而非便宜低成本的植物來源，一包就吃到足量好菌！產出經過實證科研配方，7項專利菌株相互搭配發揮更佳成效；使用專利多層包埋技術，並添加多元益生質，確保好菌高活性、每包都能在體內發揮最大效用，敏感時刻、換季困擾、排便問題不再來，健康更加乘！
益生菌推薦品牌2： 【大研生醫】舒敏益生菌膠囊
● 益生菌菌數：300億
● 專利菌：AP88等5大適合亞洲人的專利AP益生菌
● 包埋技術：專利5層包埋凍乾技術
● 劑型：膠囊（30粒/盒）
● 食用方式：一般保養每日1顆，加強保養可早晚各1顆。
● 產品特色：榮獲IPRO益生菌品質世界級肯定，更連續三年獲Monde Selection國際金獎及SNQ國家品質認證，嚴選五大專利AP益生菌，實證30天提升舒敏強身達263%、90天有效調整體質達522%；專利包埋維持益生菌活性與穩定性，有效駐紮在消化道，幫助維持健康！
益生菌推薦品牌3： 【營養師輕食】台灣01益生菌
● 益生菌菌數：300億
● 菌株、菌種：100%全桿菌（6株）
● 專利菌：發明專利LP28（1株）
● 包埋技術：科技包埋及氮氣充填保鮮技術
● 劑型：粉包（30條/袋）
● 食用方式：每日1包，建議空腹食用。
● 產品特色：連續三年SNQ國家品質認證，同時擁有2項國際性潔淨標章。從台灣人體質設計著手，打造台灣人的益生菌，一次解決呼吸、體質及排便三大問題。添加後生元克菲爾M1達足量100億，配方更完整！
益生菌推薦品牌4： 【義美生醫】常順軍益生菌
● 益生菌菌數：250億
● 專利菌：MIX SYNBIO專利複合菌株
● 包埋技術：無標示
● 劑型：粉包（30包/盒）
● 食用方式：每日1~2包，建議空腹直接食用或倒入涼水一起食用。
● 產品特色：嚴選專研發酵技術歷史悠久的義大利廠牌益生菌，搭配歐洲水萃菊苣纖維（益生質膳／膳食纖維），佐用凍乾藍莓果粉調味，無添加香料、色素、甜味劑，營養補給更安心！
益生菌推薦品牌5： 【綠萃淨】特級250億14株益生菌膠囊
● 益生菌菌數：250億
● 菌株、菌種：9種乳酸桿菌＋4種雙岐桿菌＋NO.1優秀菌種
● 包埋技術：無標示
● 劑型：膠囊（60粒/盒）
● 食用方式：一般保養每日1粒，加強保健每日1粒。
● 產品特色：250億活性益生菌，嚴選國際試驗14種世界公認安全、高效力的優勢菌種。無麩質、大豆過敏原，也無添加人工色素及化學原料，每日服用使由內而外窈窕順暢，增加自信美！
益生菌推薦品牌6： 【金博氏】保衛菌機能益生菌
● 益生菌菌數：300億
● 菌株、菌種：關鍵10大益生菌＋專利高純度葡聚多醣體M-Gard®
● 包埋技術：專利益生菌三層包埋技術
● 劑型：粉包（30包/盒）
● 食用方式：每日1~3包，每次1包。空腹直接食用或搭配100c.c溫水服用。
● 產品特色：10大益生菌搭配業界最高85%高純度葡聚多醣體M-Gard®，並添加純天然褐藻醣膠，打造專利金三角，保護更升級！成分單純，無人工香料、人工色素、甜味劑、防腐劑。專利益生菌三層包埋技術，讓益生菌保持活力穩定發揮作用。