酒精殺不死的病毒！營養師教你如何緩解腹瀉、減輕腸胃負擔
疾管署提醒，每年冬天到春天，是諾羅引起腸胃炎的流行期，而且傳染力非常強，可藉由排泄物或嘔吐物人傳人。有些人感染恢復後二星期內，其糞便內尚有病毒，依然具有感染力！
由於酒精消毒對諾羅病毒效果不佳，預防感染最基本的方式，就是以肥皂或洗手乳正確洗手。同時留意蔬果要清洗乾淨，避免生食生飲，尤其是貝類水產品，應完全煮熟再吃，與他人共食也記得用公筷母匙。
不過，以本次「初瓦」、「嚮辣」案例來看，在外用餐實在無法掌握食材、食器有無受病毒汙染。在無法提前預防的情況下，我們還是可以從事件學習，萬一感染能夠如何舒緩不適症狀。根據營養師陳冠蓉在臉書粉專貼文的建議，嘔吐嚴重時可以先禁食1～2餐，讓腸胃好好休息，在嘔吐緩解後，盡可能挑選好消化的食物補充水分、電解質，比如加鹽的米湯、或是白粥、白饅頭。
適應良好的話，接著可以考慮吃些富含水溶性膳食纖維的蘋果泥，幫助緩解腹瀉，磨成泥狀也能減輕腸胃負擔，同時也能喝一些蔬菜清湯、去油魚湯、去油雞湯、滴雞精，或吃點蒸蛋，補充營養。
需要注意的是，諾羅患者容易因高油脂、高糖分的食物，加劇嘔吐感、腹瀉症狀，常見的NG食品包括：糕點（鳳梨酥、餅乾）、生吐司、乳製品（牛奶、起司、優格）、炒飯等，記得盡量避免吃這些食物，以免病情加重。
參考資料:
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