芭樂：梅粉別灑太多！醃漬讓營養素流失
芭樂在本次的農藥殘留檢驗中，不合格率僅有1.1%，且連續2年都上榜「最乾淨水果排名」。需要注意的是，雖然芭樂富含維生素C、B群、鉀、膳食纖維，且屬於低GI值水果，適合多數民眾食用，然而常見的吃法恐傷害身體健康。
許多民眾喜歡在芭樂上撒梅粉，或製成清脆爽口的醃芭樂食用，然而長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳受媒體訪問提醒，醃漬會減少芭樂的營養素，同時因會添加鹽份、梅粉調味，恐不小心吃進過多的鈉、糖。因此，若想吃水果，還是吃最天然、未加工的原型水果對身體最有益。
棗：台灣棗營養豐富，菸鹼酸降膽固醇
棗在本次的農藥殘留檢驗中，不合格率僅有1.2%，是除了鳳梨、芭樂外，最後一個連續2年上榜「最乾淨水果排名」的水果。根據農委會資料，台灣棗含有維生素C、B1、B2，及鉀、鈣、鎂、磷等礦物質，且特別富含其他水果中含量較少的菸鹼酸，能減輕焦慮、減低血液中有害膽固醇，營養相當豐富。
參考資料:
- 農藥殘留監測研究成果報告 - 農業藥物試驗所
- 營養嫚嫚說-嫚嫚 營養師
- 葡萄的營養成份::台灣癌症基金會
- 穩血壓、降膽固醇讓你愛不「梨」手！3種人別吃
- 濰濰營養師 認真生活 - 「聽說果皮很營養!哪些要削?哪些不削更好?」| Facebook
- 「金柑？金橘？金桔？金棗？」-金柑主題館-農業知識入口網
- 瘦身廚房／金柑怎樣吃出苗條？｜營養食譜｜運動養生｜元氣網
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- 高敏敏 營養師 - 趁週末買好一週份的芭樂吧！每次吃到芭樂 營養師的內心都很踏實，台灣水果界 維他命C之王 | Facebook
- 1天1芭樂維生素C達標！專家揭5吃法「金害」：可能致癌但超多人愛
- 棗，到了(農委會農糧署)－高雄市政府行政暨國際處網站
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