「我要活到120歲！」88歲社長骨骼、內臟、血管年齡只有20多歲
日本經營飲食業、不動產業的社長吉川幸枝表示，「不論何時，巔峰就是『現在』」，滿臉笑容地說出要活到120歲的豪語。她表示，誰都有「身體衰弱了呀」的想法，這是理所當然的。不過，這是能活到100歲的時代，過了60歲後，人生旅途還十分漫長。為了在接下來的人生中能活得健康又美麗，不妨開始努力，一起嘗試讓身體變健康。
不論是事業還是身體，若處於紅字狀態全無好處。吉川幸枝指出，若身體狀況出現紅字，等同於朝死亡方向前進，建議民眾好好地掌握身體狀況，並進一步改善健康。吉川幸枝不僅頭髮茂盛、毫無蛀牙，根據健檢，她的骨骼年齡、臟器年齡、血管年齡都能與20多歲年輕人相仿。
健康秘訣1：「祖傳高湯」豐富營養，消疲勞、排毒
吉川幸枝表示，她的年輕秘訣與家庭高湯食譜有關！從小媽媽會用柴魚片、海帶熬煮出豐富營養的高湯，宛若生命之源，有益身體、大腦健康。在這份高湯食材中，柴魚富含組氨酸、丙氨酸、天門冬胺酸，分解體內疲勞物質、消除疲勞，肌苷酸則有助製造新細胞、防止身體老化；昆布則富含DHA、EPA等omega3脂肪酸與鉀、鈣等多種礦物質，豐富的膳食纖維與海藻酸、褐藻素，能幫助排出脂肪、糖分、膽固醇、以及加速清除體內多餘的有害物質、協助排毒。
【吉川家祖傳高湯食譜】
- 材料：水1.8ml、酒180ml、柴魚片45g、昆布（5cm大）12片／小魚干28隻
- 作法：所有材料放入鍋中煮沸，持續沸騰15分鐘後關火、撈出柴魚、昆布等食材即可當作味湯等各種湯品湯底。
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