NG洗碗方式1：菜瓜布用半年還不換！細菌爆量比馬桶髒
洗碗經常會使用菜瓜布、洗碗海綿等，但《少了微生物，我們連屁都放不出來》一書中形容菜瓜布是「家中最大的細菌溫床」！2017年的一項研究發現，菜瓜布、清洗餐具用的海綿等中約有362種細菌，且1立方公分之中就含有540億個細菌，比馬桶還要多出20萬倍！
為避免碗盤越洗越髒，德國基森大學應用微生物研究所建議，家中的海綿或菜瓜布應以一周一次的頻率更換，如果有預算或環保的考量，則可以改用不透氣、不吸濕的矽膠製菜瓜布，不過如果有出現磨損，還是要定期更換，避免藏汙納垢、損傷全家的健康。
NG洗碗方式2：用科技海綿替代菜瓜布洗碗！致癌物被你吃下肚
去汙力強的科技海綿能輕鬆將髒汙擦得乾淨溜溜，拿來擦洗衛浴設備很好用，但不要把科技海綿拿進廚房、甚至拿來洗碗！科技海綿是以三聚氰胺和甲醛發泡製成，長庚醫院臨床毒物科護理師譚敦慈曾提及，用科技海綿洗水果或鍋碗瓢盆，不能保證有完全沖洗乾淨，一旦有微量三聚氰胺殘留於表面，對腎臟、膀胱造成極大危害，甚至吃下過量甲醛、提高罹癌機率。
長庚醫院毒物科醫師顏宗海也於YouTube頻道《健康1＋1》也指出，科技海綿除了不能用來刷洗碗盤、鍋具和蔬果，另一項使用禁忌就是不能用溫水刷洗，否則會溶出海綿中的有毒物質。
NG洗碗方式3：碗盤先泡水明天更好洗？細菌直接飆升48萬倍！
不少人飯後喜歡先休息一下，髒碗盤先泡水再說，或是有食物ㄉㄧㄠˊㄉㄟˋ在碗盤上，於是就讓鍋碗瓢盆在洗手台「泡澡」，心想隔夜再洗碗更省力，但衛福部食藥署發文提醒，先讓餐具在水中泡一下的確有助於清潔，但也很容易害碗盤變成細菌培養皿，浸泡時間萬萬不可過長。
東京大學食安研究專家關崎勉在知識型節目《林修的現在就做！講座》提到，飯後的餐具中約含有60至80個細菌，如果沒有馬上清洗、泡水放置超過10小時，水中的細菌量就會暴增到2,900萬個，增加超過48萬倍之多！建議最多放一個小時就要趕快清洗，否則難保細菌會不會伺機於下一餐跑到身體裡！
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