有氧運動會掉肌肉？醫解析極限單車比賽研究報你知
TD賽事總距離4385公里，沿著洛磯山脈從加拿大騎到墨西哥，參與研究的選手47歲，花了16天7小時15分完成比賽，平均每天騎車16.8小時。
研究結果，他的體重在賽前、賽後沒有改變，內臟脂肪、腹部脂肪、腿部脂肪之重量皆下降，而雙腿的肌肉量則是增加。值得注意的是，他的腹部肌肉量也是下降的。這就很符合我先前所分享的，超長時間的耐力運動，對於有被運動到的肌肉，就是有增肌效果。
研究：大量有氧沒掉肌肉還增肌！3大錯誤迷思別再誤會
研究還同時執行腿部肌肉切片，結果顯示，第1型肌纖維（慢肌）的截面積增加了37.3%，第2型肌纖維（快肌）的截面積增加了15%，而第1型肌纖維的比例也增加。肌纖維在切片下並未發現有明顯損傷，結果顯示了肌肉組織有良好的運動適應。
他的最大攝氧量在比賽前後沒有改變，但休息代謝率則是從1882大卡增加到2011大卡。這也告訴我們，運動做越多會讓基代下降，其實是個錯誤的迷思。正確的說法，應該是運動做越多，則非運動性活動產熱 (NEAT)會下降，這代表運動員更懂的在日常活動中節能減碳。
在比賽的前9天，還有用雙標水分子做熱量研究，結果顯示，他的每日熱量消耗為6100大卡，這也表示他每天可以吃下超過6000大卡的熱量且完全消化吸收。這也是打破了另一個常見的迷思，就是總有人會認為吃到某個程度以上的熱量就不會被吸收，這其實是錯的。過去的極限耐力運動研究，就有觀察到每日熱量進出達10,000大卡，也是可以存在的。
而研究另外有趣的發現，則是腿部肌肉的粒腺體及血流功能，在賽後的測量有了明顯的衰退，但這個衰退的現象並沒有伴隨運動表現的下降，因為肌肉的功率輸出是不變的。
結語：人家連續16天每天16小時以上的腿部有氧，腿不只沒掉肌，還增肌。請不要再相信有氧會掉肌的傳說了。整理錯誤迷思：
- 有氧會掉肌（X）-> 不會掉肌（O）
- 運動做太多基代會下降（X）-> 不會下降（O）
- 吃超額熱量無法吸收（X）-> 可吸收（O）
作者簡介：王介立醫師，現任柏安血液透析中心院長，經歷包含臺大醫院腎臟科總醫師、台灣腎臟醫學會會員、美國腎臟醫學會會員等。 【王介立醫師】臉書粉絲專頁
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