其實維生素 B 群是一個可以幫助代謝的輔酶，不是像咖啡因會引起神經興奮劑的作用，如果依建議攝取量補充，並不會有睡不著的問題，反而對於缺乏 B 群的族群，補充之後有助於安定神經、幫助入睡。不過！凡事沒有一定！如果是吃完會睡不著的人，也可以改成早上補充也是ok的唷
B群是8種維生素B的綜合名稱，可以幫助人體代謝三大營養素，如果缺乏維生素 B 群，身體卻無法好好代謝及利用飲食中攝取的營養素，就會容易感到疲憊、沒精神。反之， 如果飲食中的營養素不足，沒有先提供身體足夠的能量來源，那吃再多 B 群也沒用。
各個維生素B的食物來源
- 維生素 B1（硫胺素）：安定神經，維持肌肉協調，酗酒會降低B1吸收，豬肉、內臟、全穀類、堅果種子類
- 維生素 B2（核黃素）：幫助鐵質吸收，避免口角炎乳製品、內臟類、酵母、雞蛋、蔬菜、全穀類
- 維生素 B3（菸鹼素）：安定神經、維持粘膜、皮膚健康，魚類（鮪魚、大比目魚）、牛雞豬肉、全穀類、黃豆製品
- 維生素 B5（泛酸）：廣泛存在各種動物性植物性食物中，不太會缺乏
- 維生素 B6（吡哆醇）：神經傳遞重要營養素，可減輕經前不適、孕吐，雞肉、魚類、全穀類、小麥胚芽、堅果種子類
- 維生素 B7（生物素）：防止落髮、皮膚炎，廣泛存在各種動物性植物性食物中，如雞蛋、堅果、全穀類、動物內臟
- 維生素 B9（葉酸）：維持胎兒神經管健康，柑橘類、強化穀類、蘆筍、花椰菜、菠菜
- 維生素 B12：為造血重要營養素，普遍存在動物性食物中，如蛋黃、牡蠣、肉類
本文由「 陳心驊營養師（營養師菲菲）」授權，未經同意禁止轉載。
作者簡介：陳心驊營養師 學歷：北醫代謝與肥胖科學研究所碩士 經歷：新陳代謝科營養師。經營「 營養師菲菲・你的營養師好閨蜜」臉書粉專、「 營養師菲菲｜慢性病衛教、體重管理」Instagram。
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