飲料你喜歡喝有糖的嗎？小心6風險找上你
據國民營養健康狀況變遷調查發現：青少年攝取甜飲料的比例高於各年齡層，2－3成的成年人每日攝取1－2次甜飲料，而有2成的男青少年更是一天喝到2次。
怎樣算含糖飲料？額外添加糖「會甜」的飲料基本上都算喔！
如加工果汁、可樂雪碧汽水、含糖手搖飲為了要在液體裡有更好的「溶解度」跟「甜度」，通常會添加高果糖玉米糖漿（high－fructose corn syrup, HFCS）。
- 脂肪肝 肝臟合成脂肪增
研究證實，含糖飲料中的果糖或蔗糖，在人體肝臟轉換成脂肪的速度快，容易使脂肪堆積在內臟。 - 易痛風 血中尿酸會升高
含糖飲料裡的果糖在代謝過程中會產生腺嘌呤，且轉變成尿酸，導致痛風風險增加。 - 容易餓 沒飽足感吃過量
攝取果糖會影響調節飢餓的賀爾蒙（對瘦蛋白的阻抗），增加飢餓感和對食物的渴望，容易吃過量造成體重增加。 - 皮膚差 容易老化長皺紋
過多糖攝取，會增加糖化作用產生糖化終產物AGEs，使膠原蛋白的斷裂，讓皮膚失去彈性和柔軟，增加皺紋的形成。 - 記憶差 影響學習及認知
長期攝取含糖飲料容易導致肥胖、血糖升高，而肥胖及高血糖皆為引發失智症的危險因子。統合性分析研究結果也發現，含糖飲料的攝取與認知障礙的較高盛行率相關（Liu, H. et al., 2022）。 - 代謝症候群及腎臟病
含糖飲料為肥胖元兇之一，而果糖會加速肝臟脂肪合成，讓更多脂肪堆積在肝臟，還會「降低胰島素敏感性」，影響全身正常新陳代謝。而高糖份飲料對血管也是一種傷害，容易增加糖尿病、心血管疾病、腦中風風險及疾病負擔（Sun, H. et al., 2023）。
而喝含糖飲料與蛋白尿、腎功能的惡化也有相關。當1週喝超過7份含糖飲料，會顯著增加慢性腎臟病風險（Lo, W. C. et al., 2021）。
口渴嗎？建議多喝水才是解渴又健康的最好選擇喔！
參考資料:
- Liu, H., Liu, Y., Shi, M., Zhou, Y., Zhao, Y., & Xia, Y. （2022）. Meta－analysis of sugar－sweetened beverage intake and the risk of cognitive disorders. Journal of affective disorders, 313, 177–185.
- Sun, H., Liu, Y., Xu, Y., Gong, X., Zhai, C., Hu, W., Wang, Y., Zong, Q., Yu, G., Wang, L., Yan, Z., Zhang, T., Wang, F., & Zou, Y. （2023）. Global disease burden attributed to high sugar－sweetened beverages in 204 countries and territories from 1990 to 2019.
- Lo, W. C., Ou, S. H., Chou, C. L., Chen, J. S., Wu, M. Y., & Wu, M. S. （2021）. Sugar－ and artificially－sweetened beverages and the risks of chronic kidney disease: a systematic review and dose－response meta－analysis. Journal of nephrology, 34（6）, 1791–1804.
本文獲得「 張珮蓁 營養師」粉絲專頁授權刊載
作者介紹：張珮蓁營養師，學歷：國防醫學院公衛所公衛營養學碩士。證照：國家專技高考榜眼營養師、腎臟專科營養師CKD、糖尿病衛教師CDE、保健食品工程師、食品檢驗分析技術士。若想獲取更多專業知識可至「 Patty營養師 陪你一起吃 」臉書粉專搜尋
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