冬天便祕小心！高齡者如廁用力排便恐升高血壓，提升心血管疾病風險
國際中醫藥膳師池田陽子說明，冬天時，因民眾不像在夏天時頻繁補充水分，糞便因此變得僵硬，再加上因天氣寒冷而減少活動、血液循環不佳，腸胃蠕動也幻變差，不少民眾都受便秘困擾。
特別是高齡者，由於喉嚨較不易感到口渴，再加上肌力衰弱，不僅腸道蠕動變差，用來排便的肌肉也變得不那麼有力，導致糞便難以排出，當糞便在腸道過久，其水分又會變得更少，糞便因此變得更堅硬而陷入惡性循環。由於排便時用力血壓會上升，高齡者需特別小心有腦出血、心肌梗塞等心血管疾病的風險，緩解便秘因此非常重要。
肉桂「助火補陽」改善冬季虛冷、便秘、腹痛、關節痛等問題
池田陽子說明，以中醫的角度來看，虛冷的民眾容易因腸胃蠕動差而便秘，甚至讓便便秘惡化。這類民眾常因虛冷導致腹痛、頻頻如廁，甚至在冬季出現嚴重疼痛。舌頭顏色發白、尿液顏色淡等跡象也是此類民眾的特徵。
若要改善上述症狀，攝取能溫暖身體的食材非常重要。池田陽子最推薦民眾吃肉桂，其「助火補陽」的功效不僅能改善虛冷，快速溫暖腸道，改善腸道蠕動，還能溫暖全身，緩解腹痛、關節痛，甚至還有提亮膚色的美容效果。
世峰中醫診所院長陳世峰則曾於《中藥材養生密碼》進一步說明，肉桂能溫中散寒、活血、健胃、止痛，對胃寒冷痛、畏寒怕冷、四肢冰冷、食慾不振、腸鳴泄瀉、婦女產後腹痛、閉經或經期小腹冷痛、風濕性關節炎等症狀有所療效。
肉桂怎麼吃？不僅加茶、咖啡！專家食譜：南瓜肉桂咖哩高齡藥膳
肉桂該怎麼吃呢？陳世峰院長建議，可將肉桂磨成粉，直接沖服即可，用量多在3g內。若是片狀肉桂，則可直接入菜，能去除肉類腥味，肉桂粉則可製作甜點，十分萬用。
根據營養師渥美真由美（暫譯）監修文章，可將肉桂直接灑在奶茶、牛奶、可可、咖啡、茶中飲用，一般肉桂粉瓶灑一下約0.1g，建議一天肉桂攝取0.6～2g左右即可。
池田陽子則建議，民眾可直接灑在肉類、魚類料理上。若想增加緩解冬季便秘的效果，則可與其它能溫暖身體的食材組合，包括：南瓜、韭菜、蔥、生薑等。而她也透過上述食材提出了高齡者也能食用的「高齡藥膳食譜」供民眾參考：
肉桂高齡藥膳食譜：南瓜肉桂咖哩
這是一道將能快速溫暖腸胃的肉桂、南瓜、生薑組合而成的咖哩，使用市售即食調理包（速食料理包）即能快速完成。
南瓜肉桂咖哩材料
- 咖哩即食調理包：2包
- 南瓜：180g，可使用市售已煮好的南瓜沙拉加速料理時間。
- 肉桂棒：1根
- 生薑：1塊（約15g）
- 白飯：適量
- 枸杞：適量
南瓜肉桂咖哩作法
將南瓜、生薑泥、肉桂棒一起放入即食咖哩中加熱，熟了後最後灑上適量枸杞，即可搭配白飯食用。
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