黃鶯鶯愛酪梨！公開2款私房酪梨沙拉食譜
黃鶯鶯不僅會使用蛤蜊、紅棗、香菇、雞肉等食材煲湯，暖身並增加免疫力，還相當喜歡「營養聖品」酪梨。
她曾於臉書PO出自製酪梨醬料、酪梨沙拉的照片，甚至表示，這是她在酪梨盛產季節最喜歡的沙拉料理之一，開心的話會每天做。製作方式也相當簡單，將所有材料倒入料理盆後，用調味料拌勻，即完成美味的酪梨彩椒沙拉。
【黃鶯鶯的酪梨彩椒沙拉】
- 食材：酪梨、薏仁、彩椒（甜椒）、玉米粒
- 調味料：檸檬、黑胡椒、鹽、橄欖油、蜂蜜
【黃鶯鶯的酪梨蘋果沙拉】
- 食材：酪梨、蘋果、馬鈴薯泥、堅果榖片
- 調味料：優酪乳、美乃滋、蜂蜜
酪梨在中美洲又有「窮人的奶油」之稱，很多民眾喜歡他的特殊風味與絲滑柔順的口感。雖看是水果，實際在營養分類上屬於「油脂類」，由於豐富單元、多元不飽和脂肪酸與各類營養素，又讓它有「幸福果」的美名。綜合營養師李婉萍、劉雅惠（營養師Emma）的資料，吃酪梨可得以下好處：
- 助體內排便潤滑、容光煥發、降壞膽固醇、保護心血管：含有單元、多元不飽和脂肪酸。由於1/4顆小酪梨約等於1茶匙油（5g），每日飲食指南建議成人每日油脂3～7茶匙，須適量食用，避免攝取過多熱量。
- 可讓雙眼晶亮：富含維生素A、葉黃素、玉米黃質等植化素，不僅能增強免疫力，還可幫助抵禦紫外線攻擊。
- 避免身體氧化生鏽：維生素C、E是抗氧化、提升免疫力的大將軍。
- 延長飽足感：降低進食慾望。
留心環境變化、和相處舒服的人相處，都是黃鶯鶯的養生秘訣！下一頁看看她如何做到日常抗老的秘訣