「抗老保養」＝「腸胃保養」
大概在二十五歲之前，香港人還是會若無其事地喝冷飲，但過了二十五歲就漸漸不喝了（愛喝酒的人除外）。這樣的現象在香港女性身上尤為明顯。
因此，香港有很多素顏美女！香港女性上的妝比日本人要淡，要是氣色不好，本來能獲勝的戰鬥也會輸掉，所以她們大多都非常注重食療養生。
但不可否認的是，香港喜歡喝熱飲的人真的很多。
我想日本人也一樣會隨著年齡漸長，越來越注重抗老保養，香港人也是因為同樣的原因才特別注重腸胃保養，所以大多數的人都「不喝冷飲、不吃冷食」。
如何成為「凍齡」美女？
不諱言，香港有很多演員、模特兒及藝人等女性名人都是「凍齡美女」。換句話說，就是外表看起來比實際年齡更年輕貌美。周慧敏、黎姿等人都是很有代表性的例子。
順帶一提，我們用來形容不老美女的「凍齡」一詞，就是彷彿時間凍結、年齡不會增長的意思。只要在日常生活中少喝冷飲、少吃冷食，你就會發現不只身體變好，連外貌也會有所改變。
把寒性的水果變成香甜美味的「養生甜點」
曾經有人這樣問我：「我超愛吃水果，可是又想盡量少吃寒性食物。該怎麼辦呢？」
其實只要多下一點點工夫就行了。想吃水果的時候，不要直接吃從冰箱拿出來的冰冷水果，請事先從冰箱拿出來，放置三十分鐘，退冰到常溫再吃。
也很推薦把水果用微波爐或烤箱加熱一下再吃。水果雖然性寒，不過只要多加一道工序，就可以緩和它的寒性，變成有益健康的養生甜點！
我會介紹幾道食譜給大家，吃的時候小心燙口喔！
- 烤蜜柑
蜜柑連皮一起放進烤箱，烤到表皮微焦。溫度和時間依烤箱款式而異，請自行觀察情況，調節火力吧！ - 烤香蕉
香蕉連皮一起放進烤箱，烤到皮變成黑色。火力也請自行調節。要是體質虛寒，在烤香蕉上面灑點肉桂粉會更好。 - 烤柿子
切除柿子的蒂頭部分，並在果肉上劃三至五刀。接著連皮一起放進烤箱烤。烘烤時間會依柿子大小而異，不過大約是八至十二分鐘。 - 蒸梨子／蒸蘋果
切除梨子或蘋果的蒂頭，去掉中間的芯。接著加入冰糖或黑糖以及枸杞。最後裝進耐熱容器蒸一小時就大功告成了。覺得用蒸的太麻煩的話，也可以放在耐熱盤上微波三到四分鐘就好。淋上蜂蜜會更美味。
本書摘自《漢方解憂：透過中醫，和疲憊的心說再見》／中醫師．長髮四眼仔（許煒鏘）／時報出版
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