減肥地雷：減重成功後可以吃回「正常」飲食？
這個是讓我最氣餒的雷種，聽到了常常讓我倒吸一口凉氣。
211 強調的不只是飲食配置，更是一種人生態度與健康的習慣，這是一套希望你能改變人生的「法則」，不是風潮飲食主張。前面幾個大雷種，我故意用「正常」二字描述，也一直強調「正常不等於健康」，就是希望你了解，如果你以前「正常」吃會胖，那麼你好不容易減肥成功，再吃回以前的「正常」飲食，那是「容易讓你胖」飲食，那麼，在「正常」情況下，你當然還是會「正常」地胖回去！
有人嗆我，211 不是可以改變體質成為「易瘦體質」嗎，為什麼不能吃回「正常」食物？嗯，這算是一個超高音速導彈級的好問題。是的，211「瘦身法」的確可以打造易瘦體質，其中有三個關鍵：
1. 211 是一個瘦身「法」，不是一套食譜，單單把體重減下來，還不是真正的成功減重。
你必須在生活上體現211 的全套生活習慣與「理論」（是的，211 是有一套硬理論的），才算是修成正果，遇到盤絲洞裡蜘蛛精幻化成「正常」人，才能像唐三藏一樣坐懷不亂。也就是說，211 不是只有食物配置，而是還有一套運動法則、靜心法則，並且要了悟生死之道（很帥，是吧！？），最終讓你的胰島素阻抗降低，恢復胰島素、瘦體素、PYY（胜肽YY）的敏感度，降低腦部食物享樂區正回饋迴路的健康狀態。只有這樣，你才可能「偶爾」吃到「正常」食物而不至於「正常」地胖回去。
2. 「易瘦體質」的定義，不是吃什麼都不會胖，那是天選之人的狀態。
你我都是受過現代毒食殘害的劫後餘生之人，我們沒那麼幸運。211 讓我們建立的易瘦體質，指的是你具備了如何保持易瘦狀態的「知識與技能」，並且終生實踐，所以不會一吃到「正常」飲食就立刻肚皮長油圈，不可自拔，並且知道如何事前預備自己，做好「護欄」，畫好「紅線」，到了「正常」的場合，跟邪惡的友人暢快大啖一晚匪類酒食之後，也知道如何補救。
3. 「易」瘦體質不等於金剛不壞，只是比較容易保持體重。
再厲害的美製M1 艾布蘭主戰坦克，受到連續反坦克砲擊也是會被炸毀的。如果仗著自己有了易瘦體質，就開始「正常」地暴飲暴食，那還是會死得很慘的。
本文摘自《科學實證 人人適用：百變211 終極瘦身密碼》／宋晏仁（初日診所院長）／原水出版
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