超模海蒂克隆50歲仍擁結實腹肌！「8020法則」飲控同時不忌美食

【早安健康／蔡經謙報導】超模海蒂克隆（Heidi Klum）堪稱萬聖節百變女王！從風騷性感的兔子杰茜卡到患有靜脈曲張的老奶奶；從驚悚且真實的外星科學實驗怪人、女屍，到蠕動的蚯蚓，她每年都對變裝樂此不疲，火紅程度甚至還讓Google為她加上搜尋特效。今年（2023）她與化妝師Bill Corso合作，穿上鮮紅薄紗、長袍，再用特效化妝精雕細琢臉部細節，打扮成美艷又邪惡「特殊生物」，讓網友紛紛猜測是外星人、蜥蜴、蜜蜂、犰狳，亦或美人魚？

海蒂克隆是知名節目《決戰時裝伸展台》（Project Runway）主持人、評審，該節目已播出23季，深受觀眾喜愛，就連台灣設計師「ChaCha」也曾擠進參賽者行列奮力參賽。海蒂克隆除了主持該節目外，超模出身的她即便已年過半百，依然精力充沛，每年萬聖節都卯足全力，參與變裝派對，究竟她是如何長年維持窈窕身材呢？

海蒂克隆的苗條訣竅：每周運動4次，沒時間也會「創意鍛鍊」、接近大自然

若要維持窈窕、結實身材，運動是不可或缺的一環。海蒂克隆每周運動至少4次，她會在家中備妥飛輪、划船機、沙包、TRX懸吊系統等設備，讓她能隨時在家中進行有氧運動、鍛鍊肌肉。

其次，海蒂克隆也熱衷於打網球、瑜珈、皮拉提斯、跳彈簧床、游泳等鍛鍊，即便在新冠疫情期間，也會每天在游泳池游20趟，維持身體健康。而她也十分熱愛大自然，不時和孩子出門踏青、騎單車、遠足，享受森林浴與美好風光。

此外，沒時間運動可能是每個人的困擾，海蒂克隆也不例外。她曾表示：「我的工作行程波動大，雖然喜歡跑步，但並不總有辦法進行。因此，我必須用有創意的方式鍛鍊，比方說，在晚餐後辦個跳舞派對，或帶狗散步等。」

海蒂克隆的4飲食技巧：「美麗與飲食息息相關」

飲食是維持健美、苗條身材不可或缺的一環。海蒂克隆曾表示，「對我來說，美麗與飲食息息相關」，她強調，放進身體中的東西，比放在身上的東西更重要。

凱蒂克隆的具體飲食限制，雖然會依據工作、或拍攝行程有所變化，但大致說來，絕對不悖離飲食均衡這個最大的原則：

盡量避免精製糖類；攝取大量蔬果
喝大量的水
細嚼慢嚥
少量多餐，並在晚上6點前吃完最後一餐

8020法則！海蒂克隆享受薯條與起司漢堡，營養師：身心都要平衡

儘管需要控制飲食，但凱蒂克隆也不會永遠拒絕喜歡的食物，她遵循的是「8020法則」，亦即80％食物會吃得健康又養生，20％則能享受自己想吃的食物，既能維持身材，也能避免「溜溜球效應」，讓自己復胖。她甚至曾透露，自己偶爾也會沉迷於垃圾食物的美味，包括炸薯條、起司漢堡等。

8020法則同樣受超模、演員凱特摩絲（Kate Moss）、米蘭達可兒（Miranda Kerr）喜愛。米蘭達可兒曾表示，「食物是朋友，堅持下去才是瘦身的關鍵。任何食物適量攝取對身體都是好的。」

潔西卡艾芭（Jessica Alba）的體重控制教練Yumi也曾表示，雖然大眾多半無法100％控制自己的胃口，但是利用80％節制自己，這種飲食方式，不但能確保食物的品質，也不會過於嚴格讓人無法堅持。這就是8020法則能讓人更容易瘦身、養成習慣的原因。

營養師張家祥（Ricky營養師）曾受媒體訪問提供標準，若以一天三餐總攝取熱量為2000大卡計算，可允許自己有400大卡吃自己想吃的零食。若以時間來算，一周可有1～2天吃自己想吃的食物，他認為「健康的食物可以治癒身體，垃圾的食物可以療癒心理，我覺得身心靈都需要平衡。」

參考資料:

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