頭痛胃脹齊發的季節!5對策解決秋季病,營養菇菇炊飯幫你消疲勞- 第2頁

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秋季不適怎麼辦?醫:泡澡等5對策解決!



儘管秋季不適多是各類小毛病,但加總在一起卻會讓人難受不已,該如何改善呢?日本橫濱鶴見復健醫院院長吉田勝明建議,可透過5對策改善:

  1. 泡澡:建議睡前2~3小時泡在38~40度的溫水中,可調整自律神經,放鬆身心。
  2. 對抗溫差:秋天仍有許多人吹冷氣,若無法自行調節冷氣溫度,可穿著容易穿脫的上衣(如開襟衫)、毯子等小物禦寒。
  3. 輕度運動:建議透過健走、伸展等輕度運動調整自律神經,並解決睡眠問題。
  4. 補水:常喝冷飲、吃冰的民眾,建議秋天開始養成喝常溫飲品、熱飲的習慣。
  5. 飲食:建議多攝取秋季當季食材,補充蛋白質、各類維生素與礦物質。此外,能溫暖身體的生薑、辛香料、根菜類也不可少,建議透過湯品、燉煮等方式料理,和夏季生冷飲食區分開來。

豬肉配香菇超搭!日本營養師克服秋季不適的「豬肉香菇炊飯」



在眾多食材中,日本漢方藥劑師山形由佳理、營養師宮崎奈津季不約而同地推薦吃豬肉與香菇。秋季不適最常出現的症狀包括食慾不振、倦怠等,此時有可能是腸胃狀況不佳導致,為了恢復腸胃健康,建議透過富含膳食纖維,且是秋天當季的菇類調整腸道環境、促進消化。


此外,豬肉的維生素B群豐富,維生素B1的含量更是突出,有幫助醣類代謝、消除疲勞的效果。將菇類與豬肉搭配,養成不讓身體殘留疲勞的飲食習慣吧。營養師推薦的「豬肉香菇炊飯」食譜如下:

豬肉香菇炊飯材料(3~4人份)
  • 米:2杯
  • 豬五花:150g
  • 鴻禧菇:1袋
  • 金針菇:1/2袋
  • 料理酒:1大匙
  • 白高湯:3大匙
  • 醬油:1小匙
  • 水:300ml

豬肉香菇炊飯作法
  1. 洗米,泡水後瀝乾,建議夏天泡30分鐘、冬天泡90分鐘。
  2. 菇類切除底部,並切成易於食用的大小,豬肉切成4cm長。
  3. 在電鍋中加入米、酒、高湯、水後混和均勻,將菇類、豬肉等材料擺在米上煮飯即可。

參考資料:
  1. 暑さ和らぐ時期は“秋バテ”に要注意 夏バテとの違いは? 医師に聞く
  2. 秋バテに効果抜群!知っておきたい最強食材の組み合わせ
  3. 夏バテより辛い!? “秋バテ”対策5つのポイント
  4. 秋バテ

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