日媒《女性Seven》為了瞭解專家心目中能消除水腫的最強食物為何，邀請12位營養師、醫學博士、教授、各科醫師等專家進行投票。在各類食物中，有醫師選為第一名的食物則計10分；第二名計9分；第三名計8分；第四名計7分；第五名則計5分。分數加總後，最終票選出「消除水腫的最強食物排行榜」。
而專家們挑選消水腫最強食物的關鍵，則是「鉀」與「排鹽」。石原診所副院長石原新菜說明，鹽分攝取過多，人體為了維持穩定的滲透壓，就會囤積大量水分而讓體內鹽分下降導致水腫。而鉀可以幫助身體平衡體內的鈉，使體內過多的鈉排出體外。
第12名（15分）：納豆！鉀、膳食纖維、蛋白質、維生素B6豐富
營養師金丸繪里加與中部德洲會醫院健康管理中心長渡邊信幸說明，納豆不僅鉀與膳食纖維相當豐富，還富含蛋白質與維生素B6，能調整水分平衡，減少水腫；納豆激酶則有促進血液流動的效果。
第11名（16分）：各類青菜（菠菜與小松菜）！鉀含量高
醫學博士平柳要與營養師濱本千惠指出，菠菜的鉀含量高，雖然菠菜遇水後鉀容易被溶出，但每100g的川燙菠菜，仍含有490mg的鉀。此外，也推薦民眾食用小松菜，每100g的生鮮小松菜，含有290mg的鉀。
第九名（20分）：芋頭！水煮鉀也不易流失
田中醫院院長與濱本千惠指出，芋頭的鉀含量比馬鈴薯更為豐富，還富含膳食纖維，有助調整腸道環境。鉀雖有容易溶於水的特徵，但芋頭即便經過水煮，鉀等營養素也不易流失。根據衛福部食品營養成分資料庫的資料，每100g的芋頭含有500mg的鉀。
香甜奇異果、青翠小黃瓜也上榜！下一頁看看更多日本專家推薦的消水腫食物吧