10. 讓中醫為你選擇一年四季常用健胃藥材及食物
中醫師除了會根據你當下體質及病症給予藥物調理，也可以在身體處於不同狀態下給予飲食建議，善用中藥材及四季可食的常見食材來做腸胃保健：
- 山楂：酸甘微溫，入脾胃肝經，治飲食積滯證，除油膩肉食積滯及飽食導致的胃腸脹氣，中醫處理腸胃脹氣飲食積聚常用的保和丸中就包含山楂這味藥材。
- 麥芽：甘平，入脾胃肝經，具行氣消食，健脾開胃功效，中醫治療小兒胃口不佳常會用這味藥材來幫助醒脾胃氣滯。
- 陳皮：性溫，味苦辛，歸肺脾經，理氣健脾，燥濕化痰，用於胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多等等。
- 粳米：味甘，入脾胃經，補肺脾、益腸胃之效，中醫傷寒論古方中，處理病後胃中虛的症狀，常會在方劑配伍中使用粳米來補養胃氣，以助於提升胃機能來吸收藥物。
- 生薑：溫胃，除胃中水氣，輕微刺激胃酸分泌，助消化又不過度刺激腸胃，中醫常用於胃寒、止嘔、止噁等症狀，老鼠實驗研究，適量生薑有助於抑制平滑肌過度收縮，有效減緩胃痙攣，中醫傷寒論古方中，舉凡胃中虛的方劑組成藥物，多數會用到生薑作為配伍用藥。
- 山藥：富含黏液蛋白，能保護胃黏膜，有效降低胃炎、胃潰瘍造成胃壁的傷害，此外，能保持血管彈性，防止動脈粥狀硬化，減少皮下脂肪沉積，預防肥胖。
- 秋葵：秋葵所含的大量水溶性膳食纖維及黏稠汁液中，具有水溶性纖維果膠、半乳聚糖及阿拉伯樹膠，除了可幫助腸胃道消化、提高食慾、保護胃黏膜，有效降低胃炎、胃潰瘍造成胃壁的傷害，還可增加腸內好菌活動，減少糞便和腸壁接觸時間、讓排便更順暢，另外，攝取後身體易有飽足感，可限制熱量攝取達到減重功效。
- 梅子：梅子的蘋果酸、檸檬酸等有機酸刺激唾液、胃液分泌，保護胃壁、同時促進新陳代謝，刺激腸胃活動，緩解脹氣、便秘或腹瀉的問題
- 蓮藕：養陰潤燥，生用性涼，有清熱涼血功效；熟用性溫，味甘入胃經，養胃陰，健脾益氣，增強免疫力。
- 四神湯：組成分別是茯苓、芡實、蓮子、山藥。
- 茯苓具有健脾補胃、淡滲利濕等功效，可幫助身體排水分和濕氣，如果腸胃裡的水分太多，茯苓可促使水分從膀胱排出去。久坐的上班族容易有下肢水腫問題，可改善循環、消水腫。
芡實本身有澀味，具收澀的作用。胃腸濕氣造成的腹瀉、軟便、胃脘痞悶等，都可用芡實。
蓮子有甘溫、補脾胃及收澀腎氣的作用。女性的白帶多、男性容易夢遺、失禁，或是腰膝痠軟、水腫等情況均可使用蓮子。
山藥可補脾胃，對脾胃虛弱者尤其有益。例如身體較瘦、肌肉較少、消化不良的人，可用山藥補脾胃，增加脾胃的吸收能力及肌肉的力量。
因此，有血糖過高、腸胃虛弱、消化不良、容易腹瀉及疲倦等狀況的人，皆可透過國民小吃的四神湯來幫助脾胃除去濕氣、補養脾胃機能來強化消化機能。
- 茯苓具有健脾補胃、淡滲利濕等功效，可幫助身體排水分和濕氣，如果腸胃裡的水分太多，茯苓可促使水分從膀胱排出去。久坐的上班族容易有下肢水腫問題，可改善循環、消水腫。
作者簡介：吳宛容中醫師，睿鳴堂中醫診所院長，經歷台北市立聯合醫院中興院區中醫科主治醫師，學歷包括中國醫藥大學學士後中醫學系、台北醫學大學藥學系。專長中醫兒科、過敏體質調理、濕疹、婦科等。 【翰鳴堂／睿鳴堂中醫醫療體系】臉書粉絲專頁
看了這篇文章的人，也看了...