水果都要放冰箱嗎？哪些要冰？哪些不用冰？
冰箱冰不下？冷藏空間很小或是住處根本沒有冰箱的朋友，是否有想過「這個水果到底要不要冰啊？」甚至還有朋友為了水果到底要不要冰，而猶豫要不要買、要不要吃！（先提醒大家天天五蔬果，每天至少攝取3份蔬菜2份水果，水果份量是自己的2個拳頭大）
言歸正傳，今天跟大家分享要冰及可常溫保存的水果有哪些？
常溫組
鳳梨、香蕉、木瓜、釋迦、芒果、蘋果、柳橙等，這邊特別要提到大家最熟悉的香蕉，香蕉買回家沒有幾天就漸漸長斑點了，難道是因為沒有放冰箱？問題是放冰箱香蕉可能會變更黑，因為香蕉屬於熱帶水果，最低承受的溫度大概在15度，如果放冰箱會導致香蕉變黑，口感變差。
另外木瓜、芒果、釋迦則是可以先放常溫，成熟以後再放冰箱保存，而鳳梨及蘋果則是可以選擇冷藏或常溫。
冰箱組
通常需要放冰箱的水果水分含量較高，放入冰箱低溫的環境抑制細菌生長、延長保存，同時也可以保持口感及新鮮度。
建議放冰箱保存的水果包含 草莓、葡萄、藍莓、蓮霧、櫻桃、桃子等。
這邊提醒大家不管是否要冰冰箱，水果建議還是要新鮮食用，當然囉～也可以直接購買乾淨新鮮的現切水果直接吃。攝取蔬菜水果沒有不能的理由，只有自己想不想要。
作者簡介：蔡濰安營養師（濰濰營養師），高考合格營養師。學歷：倫敦Coventry university商管碩士、實踐大學營養學士、文化大學俄文學士。臉書粉專： 濰濰營養師 認真生活
看了這篇文章的人，也看了…