報導俄羅斯的素食網紅札娜迪亞特是堅定的素食主義者，強力推廣「原食」（raw foods）的理念，從各種水果到蓿苜等「原食」，不用經過烹煮，可以保留原始的風味與營養成分。
漂亮網紅出現「這些」症狀是營養不良？
根據醫院初步的報告顯示，死因是飢餓導致的嚴重營養不良。朋友說她「看起來非常的疲憊，人很瘦，雙腿卻浮腫」，依照這個形容是真的滿像所謂營養不良會發生的狀況。
看似養生的飲食方法怎麼了？營養師2點說明破解！
之前分享過綠拿鐵和精力湯都是很好的纖維補充，對於現在人少蔬果纖維真的很適合。以下2點說明給大家參考：
在六大類中能生食的種類有限，大部分食材須煮熟才不會中毒
我到這位素食網紅札娜迪亞特的IG看他推廣「原食」（raw foods）以不煮熟的天然食材為主，但素食中的穀類、豆類不適合生吃都需要煮熟吃才不會生病，因此能生吃的就剩下蔬菜、水果、酪梨等。
可能缺乏營養素：蛋白質、鐵質、維生素B12等，會貧血虛弱甚至休克死亡
在六大類能生食的選項中不多當然也不均衡，蛋白質尤其會不太夠會造成水腫；加上植物性食物含鐵量少吸收率也比較差；而且像維生素B12也多在動物裡面，蛋、海帶、天貝也有，但這些也不太適合生食，容易缺乏而導致貧血虛弱。建議大家可以「原食」（raw foods），但還是要重視均衡營養的觀念喔！
作者介紹：李婉萍營養師，現職榮新診所營養諮詢組副組長，經歷：台北馬偕醫院營養師、亞培營養諮詢專業營養師，認證：中華民國營養師證書、功能醫學研討會認證。著有《洗腎飲食全書》一書。
本文獲 李婉萍營養師授權刊登，原文標題： 營養不良餓死?!。若想獲取更多專業知識可至「李婉萍的營養天地」臉書粉專搜尋
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