既然如此，我們平時該如何活化體內酵素的作用呢？
其實，喝水就是活化酵素的最簡單方法！水分在我們體內佔了7成，水參與人體的每一項生化反應，從維持生命、保持能量到燃燒脂肪，水都扮演不可或缺的角色，喝足量的水也可以稀釋體內毒素，加速排毒效率。
即使體內有足夠的酵素和輔酶，也可能因為水分不足而無法正常運作，呈現「萬事俱備，只欠東風」的狀態，因此只要記得喝水，就能對活化酵素大有幫助！
POINT1：口渴時才喝水，身體已經脫水1％！
口渴是體內水分不足的訊號，營養師Stella曾撰文提到，當人感到口渴的時候，體內早就已經脫水達1～2％。所以感覺到口渴的時候，最好馬上喝水，而且最好不要等到口渴時才喝水，以免身體總是處於水分不足的「微脫水」狀態中。
POINT2：都不喝水也不渴，當心慢性脫水！
體內長時間缺水可能引發「大腦乾旱」，「品水師」陳君潔曾在著作中提到，身體缺水時，大腦會發送口渴訊號，可是當缺水狀況持續未改善，大腦為了維持生理機能的運作，久而久之就不再發送口渴訊號了。
這種大腦乾旱的狀態，可能會使大腦機能受到傷害，使人容易疲勞、思考變得緩慢，其他器官運作也會受到長期缺水的影響，造成各種身體不適。
POINT3：養成習慣，每一兩小時就喝一杯水
比起口渴再喝水，或是照著「喝水時刻表」喝水，不如每1～2小時就喝一杯水（約240毫升），頻繁且少量的補水方式，可以讓身體更容易吸收利用水分；此外，在天氣熱或運動時，也格外要留意多多補水。
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