然而現代人不僅生活忙碌，經常要面對家庭、工作的壓力，飲食中外食、加工食品的比例高，還容易運動不足，種種因素都可能使得體內毒素較多，或是產生慢性發炎的狀況。
如果時間一久，能量酵素功能不足，可能會血糖容易偏高，或身體會將利用率不高的脂肪，轉而儲存到脂肪組織，使人容易變胖；或是排毒酵素功能不足，毒素代謝不出去，體內慢性發炎，也可能間接使脂肪累積造成肥胖。也可能容易疲勞、體力下降、過敏、長痘痘等。
想讓代謝酵素復活，你必須釐清背後的成因
「其實在一開始，體內酵素是很聰明的，它會想要幫你去對抗這樣的狀況，因此體內酵素的分泌量會先上升」，歐瀚文醫師說明，「一些醫學研究就發現，當體內毒素很多的時候，肝臟解毒酵素的數值就會突然衝得很高，因為體內酵素在想辦法幫你把這些毒素排出去」。
只是，對於我們的身體來說，這樣的付出也是有極限的。「要是經過了一段時間，身體發現你的作息永遠不會改，毒素永遠排不完，體內酵素的分泌量就會從原本的急速上升轉為開始下降，而且降得很低很低，因為它有點像是放棄對抗了」。
不過，歐瀚文醫師也提到，「大部分酵素功能比較低落的狀況都是可以回復的」，目前有一說認為，酵素活性從上升轉為低落，可能是酵素作用時消耗大量輔酶（能催化酵素產生作用、提升酵素活性的營養素），連帶使酵素活性降低，盡快補充輔酶就能恢復酵素活性。
如需額外補充輔酶，先檢測評估、別傻傻盲補！
以血糖控制問題為例，「曾經有一個血糖偏高的案例，他還沒有確診為糖尿病，除了飲食控制，我為他進行代謝酵素的檢測之後，也發現代謝酵素的活性並不高，在幫他補充維生素B群等輔酶之後，他的血糖就恢復正常了」。
有時候，甚至還不需要接受治療、或是補充輔酶，只要能夠及早調整飲食及生活習慣，讓體內環境恢復正常，就有助於體內酵素的分泌恢復常態。
「其實盡量調整生活習慣、回歸到均衡飲食，這樣是最好的」，歐瀚文醫師表示，「我常會跟病人說，如果能改變飲食及生活習慣，那在短時間內可以借助營養補充品的力量，提升輔酶的狀況，等健康狀態回到正軌，如果能繼續保持，應該不太需要額外補充輔酶」。
但若飲食及生活習慣都改不了，可能就需要天天補充輔酶。歐瀚文醫師叮嚀，「建議先檢測體內輔酶是否充足，由專家協助評估，切忌『盲補』！舉例來說，鈣過多可能會血管鈣化，鎂過多可能會腹瀉，維生素D過多可能會噁心想吐，或是高血鈣、心律不整，不可不慎」。
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