我一年瘦40公斤，只靠斷食
我的身高150公分，體重原本落在80公斤左右，從小胖到大。之前受到新冠疫情的影響，待在家裡的時間變多了，結果導致體重逼近一百公斤。就在體重創新高時，我接觸到了青木醫師提倡的16小時空腹法。
實際執行這套方法後，我的體重迅速下降，而且身體狀況很好。雖然有點自賣自誇，不過，我現在的皮膚就像嬰兒一樣水嫩通透，頭髮柔順有光澤。看到自己產生這麼大的改變，我也嚇了一跳。事實上，得到這些結果一點也不意外，因為16小時斷食，對健康極有助益且抗老化，是早已為世人所知的事實了。
本書中，我會盡可能的用簡單易懂的方式，介紹這套方法的魅力以及執行方法，希望大家能和我一起實踐16小時空腹法。
另外，做為佐證，我公開自己過去的照片，並以漫畫呈現我實際執行這套斷食法的體驗，希望這些內容，能成為大家的參考和鼓勵。連我都能成功，你一定也沒問題！
【平日篇】不吃東西的時間：下午3點至隔天早上8點
早、午餐吃自己想吃的東西，但不吃晚餐。
因為空腹時段中，約有七小時在睡覺，所以執行起來並不困難。
原則上，執行十六小時斷食的過程中，若忍不住想吃點東西時，也只能攝取零卡路里的食物。不過，我認為「攝取蛋白粉也沒關係」，所以會這麼做。
- 早上6點50分：起床
- 早上7點：確認社群網站上的訊息、喝蛋白粉、做便當（早餐和午餐）
- 早上7點30分：上班兼健走（約四十分鐘）
- 早上8點：抵達工作地在公司吃便當當作早餐
- 早上9點30分～下午1點30分：工作
- 下午1點30分：午餐時段和同事邊聊天，邊吃自己準備的便當
- 下午3點～下午7點30分：工作
- 下午7點30分：下班回家兼健走（約六十分鐘）
- 晚上9點～晚上10點：洗澡
- 晚上10點～晚上11點：肌膚保養、按摩
- 晚上12點：就寢
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