吃甜點又怕胖?把握4個最佳時機
1.早上
重點:代謝旺盛、燃脂力高,此時吃甜點降低整天吃甜食的慾望
身體的代謝力在早晨最為旺盛,此時燃脂力較高,且早上進食,可以幫助抑制產生食慾的荷爾蒙—飢餓素分泌,降低接下來時段想吃甜食的慾望。
2.運動後2小時內
重點:此時吃甜食,幫助將醣分儲存至肌肉
運動後吃甜點,當中的醣類可作為肌肉修復的材料,因此運動後為較佳的補充甜點時機。此外,由於運動後胰島素敏感度較高,因此在這段時間攝取甜食,較可以使肌肉快速獲得能量,以進行修復。
3.餐後
重點:正餐中吃的蛋白質、脂肪幫助延緩血糖上升
由於吃完正餐,已達到一定飽足感,通常吃甜點的量就不會太多;另外,由於在正餐所攝取的蛋白質、脂肪可以延緩血糖上升的幅度,因此飯後為吃甜點相對較好的時間。由於飯後甜點糖分、熱量都偏高,放在飯後食用,才不會因為吸收太快而導致脂肪囤積體內。
4.下午兩點到六點
重點:體內的 BMAL1 蛋白質作用,脂肪不易囤積
日本代謝症候群及心血管名醫池谷敏郎在其所著《15天抖掉內臟脂肪》一書中提到,在我們體內,有一種與人體的生理時鐘有關的蛋白質「BMAL1」,會讓脂肪不容易分解,卻容易在體內囤積。因此,建議嘴饞想吃東西時,選擇在此蛋白機能較弱的下午 2 到 6 點再吃,較不容易變胖。
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