不知道是怎麼開始胖的，有可能是疫情。她的食量變很大，愛吃米飯的她，早上飯糰、中午便當還要加飯，還有宵夜，結果當然就是一路胖。蔡睿熙從原本正常的身形，一路胖到71公斤後，因為不喜歡鏡中的自己，越來越不喜歡拍照。跟一般女生一樣，她也想試著瘦下來，但是怎麼試都沒用。
「有一天，大姊說我們的某一位朋友，瘦到令人羨慕，因為去上了醫院的減重門診。我就好奇了起來，因為減肥不都是靠自己嗎？好像沒必要去醫院吧？」原本不打算找醫師的蔡睿熙，在好奇心驅使下，還是跟大姊一起去看了林黑潮醫師的減重門診。
沒想到第一次門診花的時間超過她的預期，至少花1到1個半小時，醫護團隊為她們做了很仔細的衛教，也透過檢驗發現自己的健康數字滿滿的紅字，讓原本就有高血壓的蔡睿熙，覺得還好有來，真的要認真面對。
只是吃飯打個折，減重竟然可以這麼快樂
第一次回診時，蔡睿熙與大姐都很認真的執行減重計畫，因為要回診也是一種壓力。她說平常要瘦一公斤都很難，但沒想到照醫師的指示，竟然兩周就瘦了2.5公斤，她的大姐更狂瘦5公斤。
接著不過是半年時間，蔡睿熙就從71公斤一路降到現在的55公斤，總共瘦身16公斤。問她怎麼執行的？她的答案也很讓人意外，就是：「什麼都能吃。」
不愛喝飲料的蔡睿熙，只會在工作空檔喝杯拿鐵，而且還是無糖，想說這樣應該比較健康，而且慢慢喝應該沒關係吧？想不到只有這個被林醫師阻止。她被要求餐與餐之間不能吃任何東西，拿鐵中的奶也有天然的糖份，一樣會造成胰島素波動，那怎麼辦？
「在吃飯時喝。」蔡睿熙說，但其它非用餐時間就嚴格讓自己不進食、不喝有養分的飲料。還好她本來就不吃零食，三餐減量對她來說也幾乎沒有痛苦，唯一戒的比較有感的就是宵夜，因此才6個月就能慢慢的瘦下16公斤。
蔡睿熙大概是少數覺得減重不痛苦還很快樂的人，她說是因為跟以前的減重比較，之前的作法是什麼都不能吃，還瘦不了，沒想到換個方法還能快樂的吃，又能瘦的這麼明顯。
全家3姊妹一起瘦，完全沒運動還能瘦回少女身材
蔡睿熙不僅是自己瘦了，全家3姊妹因為同時去減重門診，3個人竟然同時都瘦了！其中她的大姊瘦最多，瘦了快20公斤，而且她還都不運動！蔡睿熙笑說你說氣不氣人？但雖然她自己「只瘦了」16公斤，但因為有加上運動，身型有比較好喔。
以前只要肚子餓就馬上吃東西，經由林黑潮醫師的提醒，蔡睿熙現在只要肚子餓反而會覺得超興奮，因為身體在用庫存的脂肪了，明天應該又能更瘦一些。原來正面看待饑餓感是這麼棒的事。
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