「其實減重一點都不難，是很科學的。你吃的比用掉的少，少的部分就會一點一滴地從身體的儲存的脂肪被消耗掉。」林黑潮醫師是台灣最早成立減肥門診的先驅，20多年前大家很難想像，胖到要上醫院靠醫師來治療，好像不是一件很光彩的事。但林黑潮讓這個觀念翻轉，因為胖是一種生活習慣病。
人的體重不會無緣無故增加1公斤，也不可能無緣無故地減少1公斤。林黑潮醫師說：「體重計最真實了，它不會騙人，不會討好人也不會故意得罪人。」你的飲食生活習慣沒有任何改變，體重就不會變動。變胖？變瘦？一定有原因的！
怎樣才算是有人性的減肥法？林黑潮醫師說：「盡量讓飲食回歸正常的生活，家人吃什麼？就跟著吃什麼，不需要搞特殊減肥餐，公司提供團膳，就跟著吃團膳，同事叫便當，就跟著叫便當。」沒想到減重醫師會這樣說吧？但他的患者全都是因為這樣才瘦了下來，還能不復胖。
林黑潮醫師說，減重其實就是簡單的數學題，當你吃進身體的比消耗的多，自然就會胖。大家會說少吃多動，不過少吃就是一個學問，要如何少吃呢？
飲食調整基本功一，正餐減量打7折
那怎麼知道我吃了有打7折？體重計會告訴我們真實的答案，當你確實做到減量了，你體重就自然減下來了。如果你努力在減量，但是體重卻沒有減，一定要相信體重計，體重計絕對是真的。你以為的減量，並沒有真的減，或者你在某個部分減量卻在其他部分補回來了。
飲食調整基本功二，餐與餐之間不吃任何有熱量的食物
餐與餐中間只喝原味茶、黑咖啡、白開水（原、黑、白），原、黑、白沒有熱量，其他東西都不要再碰了，連水果、牛奶要吃，都要算在正餐7折總量裡面。
正餐打7折的目的，就是為了要讓身體處在熱量負平衡（赤字），好把以前不小心堆積在身體的脂肪消耗掉，如果正餐七折做得還可以，卻反而在餐與餐中間再來一點水果、喝一點牛奶、或點心零食，好不容易拉開的成果又抵銷掉、補回來了，那不就很可惜了嗎？
正面看待飢餓感
很多人一定有過這樣的經驗，肚子餓了正打開冰箱要找東西吃，突然手機響了，好久不見的好朋友，兩個人開心地聊起來，20分鐘後手機掛斷，剛才的飢餓感不見了，不想吃東西了，這就是我們身體每個人都具備的能量反向調節機制發揮作用。
對於想減重的朋友應該要正面看待餐前出現飢餓感，不要急著找東西吃，只要喝喝白開水，讓飢餓天使把你庫存脂肪拿出來消耗，穩定我們的血糖，半個小時過後飢餓感就自然不見了。如果在減肥期間，到下一餐要用餐之前，都沒有出現飢餓感，應該要考慮是不是量減得不夠？餐前飢餓感是正常的好現象，要按一個「讚」，要正面看待，這是清庫存的必要之「餓」！
此為《早安健康》5月號《最強減肥腦》部分內容。完整精采內容全台各7-11、全家及誠品、金石堂、博客來網路書店熱賣中！早安健康嚴選免運特惠中～
看了這篇文章的人，也看了…
什麼都能吃、不靠減肥餐！名醫靠3個字甩24kg、20年不復胖