代謝症候群為什麼可怕？除了肥胖容易引起身體發炎，更增加罹患動脈硬化、糖尿病、高血壓、慢性腎臟病等疾病的危險性，心臟病的發病率男性增加1.63倍，女性則增加3.28倍。
該如何降三高、降低疾病風險？日本島村全方位護理診所院長島村善行醫師推薦，飲用由四種蔬菜熬煮而成的黃金蔬菜湯，就能改善代謝症候群，更有助減重、改善便祕！
4種蔬菜煮黃金蔬菜湯，60歲女性瘦下10kg、力抗高血糖
黃金蔬菜湯材料由高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、南瓜組成，豐富維生素B群、C、E及礦物質能活化代謝，促進內臟脂肪燃燒，以及鈣、鐵、鉀等礦物質。一名60歲左右的女性患者，在喝黃金蔬菜湯之後也減了將近10公斤，改善高血糖問題。
特別是礦物質「鉀」可以幫助身體排出過多的鈉，能降低血壓。但是若是腎臟病患者，需要注意鉀的攝取限制，建議飲用之前先與主治醫師討論。
島村善行醫師建議，黃金蔬菜湯一次喝一杯，大約200毫升，可以在早餐前、下午3點左右或晚餐前飲用。
黃金蔬菜湯食譜（4人份）
材料：高麗菜50克、胡蘿蔔50克、洋蔥50克、南瓜50克、水800毫升
作法：
- 四種蔬菜清洗乾淨，剁碎。
- 蔬菜與水放入鍋中開火，沸騰後轉小火，蓋上鍋蓋繼續煮20分。
- 蔬菜以濾網過濾起來只留下湯汁，蔬菜可以用在別的料理食用。沒喝完的黃金蔬菜湯可以裝入密封容器保存，建議冷藏2天內食用完畢，冷凍1個月內食用完畢，要喝的時候拿出來再加熱即可。
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參考資料:
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